嘉義縣竹崎鄉【冠雲餐廳】店家資訊營業時間

冠雲餐廳是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店，附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮甜好滋味，讓遊客們彷彿深入了不曾到過的味覺秘境，因為這道湯頭道地、又具補氣養生的美食，讓喜愛找尋特別饗宴的美食家，從舌尖到胃，都徹底的滿足了。明日葉因為富含有機鍺，具有抗癌、防癌的功能，尤其是梗、根部含量最多，所以常被用來燉湯、熬出美妙的湯頭，而最佳的引藥力食材，就是放山土雞。於是明日葉藥膳雞就成了冠雲山莊最受歡迎的特色餐。老闆烹調明日葉藥膳雞的過程毫不含糊，從剛開始的選材、切塊，再加入特別的「藥蔗」共同下鍋熬湯，還有枸杞、紅棗引味，讓整鍋雞湯在經過數小時的悶煮後，變成了人人稱讚的好料理。明日葉除了作湯，還能酥炸、做成明日葉饅頭，加上明日葉煎蛋等，變化成明日葉大餐，在冠雲都可以讓味蕾完全解放，如果是點合菜，老闆娘還會搭配山上自種的高山蔬菜，還有野薑花、香荷等等，炒出一道道的養生餐，讓遊客在此留下甜蜜的回憶。... 詳細資料

• 店家地址:嘉義縣604竹崎鄉中和村奮起湖191號
• 營業時間:06:30-22:00
• 連絡電話:886-5-2561670