【花蓮特色餐館】闔家歡南北餚餐館 | 台灣美食網

闔家歡南北餚餐館，位於花蓮市中和街內，小小街道內人氣卻很旺，看用餐時間店門口的車輛就知道。不管是三五好友聚餐，還是婚宴喜酒、尾牙，闔家歡的料理， ...

我有多愛闔家歡？只要是特定假日慶祝聚餐，或是親朋好友來，闔家歡絕對是招待的選項之一。連新加坡的親戚都對他們家的料理讚不絕口、念念不忘。

生意多好，看門口的車輛就知道，這還是平日呢。整修過的外觀，感覺更有氣氛，但仍然保有小餐館的溫暖還有親和力。

除了煎煮炒炸，透明櫥窗內現點現作的闔家歡的麵食料理更是招牌。

來看看菜單吧！冷拼盤。

海鮮熱炒、豬肉類。

葷素菜、砂鍋、湯品。

牛羊及其它肉品、鮮魚。

麵食、炒飯。

一開場應該來點清爽的料理，【生菜蝦鬆】，每人份50元，一次至少要點四份。

清脆的生菜，放上剛炒好的蝦鬆，脆脆的油條搭配蝦仁、蘋果，光想就覺得口感很豐富，每一口mix的味道，都是自然的鮮甜阿！不過要注意一下，這道菜容易掉東掉西，很難有氣質的吃，所以最好在出水之前趕快解決它喔！

要開胃，這道清涼的【紹興醉雞】也很適合！小份248元，大份328元。照片是小份的喔。

相較於有些餐館會把冰鎮的材料一起擺盤，闔家歡的醉雞視覺上看起來就比較清爽，最喜歡的是雞肉很入味很軟，但是不會太鹹，酒味也不會太重太嗆，很棒的冷盤開場。

【葫瓜鮮肉鍋貼】，每份八個，100元。

想到鍋貼，就想到金黃酥脆的底，一上桌就讓人直流口水。有別於常見的鍋貼餡料，用葫瓜來搭配鮮肉，餡料調味很棒，咬下去的時候還有些湯汁，建議大家不用沾醬直接吃原味喔（至少第一個先不要...