比牛角麵包更胖！髒髒包榮登「三高」第一 | 台灣美食網

2018年3月27日—髒髒包,熱量,營養.健康指數：☆.特色：高糖、高熱量.髒髒包是一款起酥麵包，其包裹著特製香醇的巧克力餡兒，外面淋上一層巧克力醬，再灑落可可粉， ...

【早安健康／Vitabox維他盒子】「最近髒髒包吃的滿嘴都是，又有我最愛的巧克力口味！走啊～～～ 來去揪團買一波！」

「哎呀～ 好吃是好吃！但我真不知道這些甜點麵包，到底有多胖？有多不健康？」

每每經過麵包甜點店，五花八門、香氣四溢的麵包香氣，總是可以讓我們經過時，多佇足一分鐘！但沒講你可能不知道，這些麵包可是暗藏大玄機。

或許… 你吃下去的是美味，但事實上是「三高」。Vitabox維他盒子團隊將幫你盤點市面上的麵包種類，你吃下去的是真正的成分與營養是什麼！

如此一來，你可能會比較能用「健康理性」來面對這些美食誘惑。

起酥麵包類：牛角麵包

健康指數：★

特色：熱量非常高

好像每次去三峽不帶10個回家，就是對不起自己的荷包與肚子，但…

這種層次分明的起酥麵包利用油阻斷了麵粉之間的銜接，讓麵包完成了層次明晰、口感酥松的作用，典型的代表即是牛角面包。

由於起酥的特性需求許多的油才能夠完成，因而這類麵包都富含許多的脂肪，熱量不是普通的高，長時間食用實在不是一個健康的選擇。

調味麵包類：髒髒包

健康指數：★

特色：高糖、高熱量

髒髒包是一款起酥麵包，其包裹著特製香醇的巧克力餡兒，外面淋上一層巧克力醬，再灑落可可粉，看起來確實髒髒的，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變「髒 」，因此稱為「髒髒包」 。

現在市場上最受歡迎的即是這種甜餡料的調味面包。這類麵包在烘培前後，會在麵包坯表面或內部增加奶油、人工奶...