水餃竟排第一！15種「國民小吃」熱量大公開網見最後一名全驚呆 | 台灣美食網

2021年4月18日—程涵宇直呼，有些簡直是「熱量炸彈」，像是第一名的水餃若再配上酸辣湯，根本「熱量爆表」，還有一盤燴飯的熱量就比雞腿便當還高；不過，炸肉圓雖然 ...

▲營養師公布15款常見的國民美食熱量，其中高麗菜水餃名列第一。（示意圖／ETtoday資料照）

記者張乃文／綜合報導

以傳統小吃征服外國人的心的台灣，不管是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐等，各有擁護者。不過，一說出這些常見的國民美食熱量，可能會讓你立刻放下手中的筷子。營養師程涵宇[1]在臉書公開共15款國民小吃熱量排行，其中，看似清淡的高麗菜水餃居然名列第一，且屬重口味的麻辣臭豆腐，熱量甚至不到水餃的一半，而最後一名、最低卡食物也讓網友們超驚訝，直呼「居然這麼低」。

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▲營養師公布15種國民美食熱量排行。（圖／營養師程涵宇提供）

營養師程涵宇列出15種常見國民美食熱量：

1. 高麗菜水餃20顆／1200大卡：水餃一顆平均為60大卡，若食量較大，一次吃進20顆就等於吃進了1200大卡，因為好吃的水餃，肥肉勢必會佔一半，再搭配酸辣湯熱量更是爆表，營養師指出，澱粉類配肥肉的這類組合都要小心。

2.牛肉燴飯／872大卡：營養師說明，燴飯系列以大量的油去拌炒、淋上勾芡醬汁，一盤的油脂含量37.6公克也就有2.5湯匙，且這類食物升糖指數（GI值）也高，因此對控制體重跟血糖的人而言特別小心，也建議速食、水餃、燴飯類不要擠在同天吃。

3.花枝炒麵／768大卡：同樣使用了大量油及勾芡醬汁的花枝炒麵，營養師說，麵的本體就等於1.5碗的飯，油脂30公克也是2湯匙的量，所以不要點炒的，選擇煮的花枝米粉湯，一碗僅358大卡，清淡小吃適合想瘦身的人。

4.炒米粉／698大卡：一盤炒米粉就超過2碗飯的澱粉量，建議可2人分吃，另外再點份豆乾、魯蛋和燙青菜，也可達到均衡營養。

▲滷肉飯的熱量有很多是來自肥肉。（圖／ETtoday資料照）

5.滷肉飯...