[食記] 路邊麵食小攤肉羹麵(新莊) | 台灣美食網

2020年11月1日—10/26新開幕的麵食路邊攤老闆還打出開幕前10天25元均一價(10/26~11/4)其實看了...肉羹麵一碗裡有著五大....[食記]路邊麵食小攤/肉羹麵(新莊) ...

10/26 新開幕的麵食路邊攤 老闆還打出開幕前10天 25元均一價 (10/26~11/4) 其實看了一下菜單.麵食原價大多都是40元以下 總之離得非常近又特價中.於是就來試試囉!!!

肉羹麵

一碗裡有著五大塊肉羹 這是吃得到豬肉的肉羹喔! 與魚漿的比例大約是1:1左右 所以魚漿的厚度不算薄 而肉則是整塊的 

麵條在沒有特別選擇之下 老闆送上來的是油麵 (不過似乎是可以選擇意麵或其它麵條的)

湯頭視覺上是比起其它羹湯來得透一些 比較特別的是加入了菜頭增加湯頭的清甜感 而調味上有著濃郁的沙茶香 是沙茶風味的羹湯

小吃攤一定要的黑白切 原則上該有的都有   不過這一天我太早去了~~ 海帶還沒好"

魷魚羹麵

調味及內容與肉羹湯大同小異 主要差別在於魷魚羹

用餐的同時 有兩三位路過的機車騎士與老闆、老闆娘打招呼 原來老闆原本是在新莊中原路擺攤的 休息三年之後才重新開業

綜合來說餐點上並無特別的亮點 不過傳統麵攤的親民感這一點倒是非常令人感到窩心 特別是有賣早餐的傳統小攤 喔~對了!!! 好多客人來買餛飩麵但都撲了空 因為餛飩廠商一直沒有送來導致老闆沒辦法賣 照這樣來看  餛飩麵是頗受客人歡迎的單品吧~ 下回再鎖定好了

20121115 新增