馬祖北竿芹沃咖啡烘焙館 | 台灣美食網
2018年6月29日—芹沃咖啡烘焙館,由烘焙名師:曾美子老師主持。在台北已有20餘年料理、烘焙經驗的她,問起當初怎麼會想在芹壁開一間餐廳,她笑 ...
最懷念的芹壁景色,或許是在芹沃咖啡裡,直直望著龜島與藍海的那段午後。
嗅著咖啡與麵包香,這裡的一切皆是意想不到、讓人喜歡的驚喜。
記得上次來到芹壁是四年前的事了吧,那是第一次踏上北竿,
芹壁村,光是名字就已擁有獨特魅力,讓人想一再的探索。
記得當時,這座台灣版的地中海還不是太多遊客前往旅遊的地方,而我深深沉靜在這片帶著古樸氣質的村落。
四年過去,再次踏上芹壁是因為工作緣故,更幸運的採訪幾間在芹壁村裡特別迷人的店家。
然而第一個想讓我好好分享的,便是芹沃咖啡烘焙館
/ Cherry.
「歡迎、歡迎」
一走進芹沃咖啡烘焙館,映入眼的是一位留著中分短髮的陽光男孩,睜著大大眼睛,向門口的我們招呼。
他手中的咖啡杯碰撞而發出鏗鏘聲響,伴著空氣裡的麵包香氣、慵懶的背景音樂,幾秒鐘的時間,就讓人感受到芹沃的獨特美好。
下半人生的棲息地:芹壁
芹沃咖啡烘焙館,由烘焙名師:曾美子老師主持。
在台北已有20餘年料理、烘焙經驗的她,問起當初怎麼會想在芹壁開一間餐廳,她笑著笑著,緩緩說著自己對於人生的想法。
「算是人生的下半場吧,就想著要過過不一樣的日子,給自己不一樣的生活經驗」
來到芹壁旅行,從此喜歡上離島的獨特,不同於城市喧囂熱鬧,
美子老師發現芹壁是一個能讓人靜下心來、好好感受生活的地方,於是帶著團隊,在芹壁築起人生的第二場夢。
芹沃咖啡烘焙館,原先是鏡澳文史館,記載著芹壁的過去。
美子老師看上這片空間,不僅僅是緣分,也因為這兒還有著吸引人的故事,至今在餐廳裡仍留著關於芹壁歷史的記載,
她希望來到芹沃用餐的客人們,在好好享用美食之餘,也能看...
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