【跟著肉魯玩樂雲林】水哥教育農場玫瑰蕃茄甜蜜幸福味 | 台灣美食網

雲林口湖的玫瑰蕃茄種植者-水哥說：『好吃的頂級蕃茄留給國人自己吃，不外銷到國外去。』令人感動的一段話，甜度最高可達17度的玫瑰蕃茄，色澤鮮豔口感有 ...

▲雲林縣口湖鄉鄰近大海，貧瘠土地裡竟然種出如此美妙滋味的蕃茄，利用著帶鹹的土壤，因為鹽地裡含有鈉成分，巧妙的轉換成蕃茄甜度，也讓水哥玫瑰蕃茄在市場上打出名聲，很多人不相信雲林口湖竟然可種出如此好吃的蕃茄，但水哥辦到了。 ▲水哥教育農場以溫室栽培蕃茄，總共有1.8公頃，每年只有7-10月沒有蕃茄可吃，其餘月份幾乎都可吃到玫瑰蕃茄，這色澤是不是很討喜呢。

▲滿滿的蕃茄擺滿桌上，看到水哥第一印象就是很Local，光著腳丫抽著煙吃著檳榔，但卻溫柔的照顧著小孩，眼神裡流露著對自家蕃茄的自信，也談論起他前陣子剛上電視節目一天一蘋果的于美人專訪，水哥說一整個緊張，沒看過現場那麼多人。

▲來到水哥教育農場，可以參觀拍照，但是不能夠採果，因為怕大家不小心傷害了小小蕃茄，畢竟玫瑰蕃茄是很昂貴的呢。

▲每一顆都那樣嬌豔動人，真想偷偷摘下放入口中，平凡無奇的蕃茄竟然搖身一變成為貴婦呢。

▲目前正值蕃茄產期，滿室的鮮紅色澤非常討喜，散落滿地的蕃茄也別有一番美意。

▲這一顆顆身價不斐的蕃茄，遠遠一看其實還頗像草莓的，結果實際上玫瑰蕃茄比草莓還貴呢。

▲玉女蕃茄=聖女蕃茄，而玫瑰蕃茄就是玉女蕃茄的稼接改良品種，這一串蕃茄是不是像葡萄呢。

▲水哥從10年前為了陪伴父母因而返鄉工作，思索如何在地層下陷、土地貧瘠、常常淹水的環境下進行農作，最後選擇了種植蕃茄，也成功的種植出高經濟價值的玫瑰蕃茄，這一盒盒的玫瑰蕃茄都是精心挑選出來的，1斤1盒150元，水哥也交代著說放的蕃茄要大於1斤一點點，要給客人多一點點，很棒呢。

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