足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒 ... | 台灣美食網

2021年1月11日—月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑...重達1.6kg、肉質超軟嫩的胡椒鴨，可單吃也可煮火鍋，還可配上鴨翅、鴨腳，超澎派的「鴨肉全餐」讓人...台中捷運美食15站50家：龍虎麵、巨無霸生蠔、活龍蝦粥.

冷天就是需要吃些能逼出汗的大分量美食才過癮，月賣出破萬隻的「職人匠心胡椒鴨[1]」，除了官網就只有在《食尚玩家》獨賣、2組還可免運。重達1.6kg、肉質超軟嫩的胡椒鴨，可單吃也可煮火鍋，還可配上鴨翅、鴨腳，超澎派的「鴨肉全餐」讓人欲罷不能！

[編輯 陳倍玉] 撰文 陳倍玉／攝影 許庭瑋

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這款「極低糖胡椒鴨滷味[3]」能月賣出破萬隻，除了靠台灣特級廚師的謝應堂主廚，40年來的獨門手藝外，更是從每1000隻鴨中只挑選8隻的上等土番鴨作為食材製作，經過3小時的悶煮過程，肉質才能如此軟嫩不乾柴。

▲胡椒鴨是從每1000隻鴨中只挑選8隻的上等土番鴨作為食材製作，經過3小時的悶煮過程，肉質才能如此軟嫩不乾柴。

不只主打健康低糖，以古法秘製將4種醃料入魂的濃濃椒香更是厲害，嘗得到來自馬來西亞的沙勞越白胡椒香氣與層次感，再搭上雲林蒜頭、頂級白酒，微辣夠味更能讓身體代謝爆汗、開胃解熱。而去頭去尾、只保留飽滿肉身的整隻全鴨[4]，更是足足有1.6kg的真材實料超過癮，還能煮湯、煮火鍋，在冬天好好補一下剛剛好！

▲去頭去尾、只保留飽滿肉身的整隻全鴨，更是足足有1.6kg的真材實料超過癮！

▲胡椒鴨還能煮湯、煮火鍋，在冬天進補正適合！

另外這次人氣同樣也很高的「胡椒鴨翅[5]」「胡椒鴨腳[6]」也都無敵唰嘴，搭配著全鴨一併吃也OK，或是宵夜時段單吃也可以，每包的鴨翅有5支、鴨腳有12支，數量足夠讓你一支接一支吃到飽足。

▲「胡椒鴨翅」「胡椒鴨腳」無敵唰嘴，是宵夜時段單吃也很棒。