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2020年7月10日—某天在搜尋中永和一帶好吃的麵店，意外發現這間楊家麵食館，雖然是賣...楊家麵食的大鍋貼只有把底部煎的焦脆，所以還是不太相同；其實我對 ...

某天在搜尋中永和一帶好吃的麵店，意外發現這間楊家麵食館，雖然是賣麵食的，但大家好像對他們家的鍋貼很有興趣

仔細看了一下的確比一般的鍋貼還要長很多，幾乎是吃飯筷子的三分之二長了!! 也難怪之前食尚玩家有來採訪

於是阿肥休假的時候，我們又帶著孩子騎著機車來永和吃麵嚕!〈其實也是來看鍋貼的 XDDD〉

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看了一下三鮮水餃價格不斐，一顆就要價6.5元，難怪和我們同桌的媽媽在品嘗的時候

嘴裡唸著水餃裏頭不知道是不是真的有包真材實料的三鮮？還對水餃的大小品頭論足了一番

來這邊常常需要跟他客人同坐在一張圓桌或是長方桌子吃飯，櫃台前有幾張4人座的座位

可惜我們到的時候都有人坐了，只好坐到旁邊和大家一起吃，但這對要拍照的我來說很不自在

一方面是擔心影響到其他客人，雖然晚上餐廳的燈光不是很明亮，但我從不開閃燈，因為怕會影響用餐的客人

三鮮水餃 10顆 65元

圓滾滾的很討喜，大小和一般的水餃差不多，但是內餡用料很扎實，吃起來不會空虛

裡面真的有蝦仁，而且水餃內餡的調味已經有味道了，我們沒有沾醬就覺得滿夠味嚕!

醡醬麵 85元

呵呵，我覺得這碗有點小貴啦! 不過醡醬還滿好吃的，如果可以再濕一點點的話會更好入口，不然吃到最後覺得滿乾的

麵條應該是拉麵，口感不錯，和醡醬糾結在一起的時候就變得油亮亮了!

大鍋貼一份6個 80元

這鍋貼也不便宜啊! 1個就要價13元左右，因為是現點現煎的，所以也要等上一會兒，印象中鍋貼最後才上來的

大鍋貼的長度和盤子的寬幾乎要一樣長了，再加上底部的麵粉水煎的金黃焦脆，像蜂窩的形狀連成一片，整個氣勢磅礡

其實也有人說這種鍋貼煎法可以稱做「褡褳火燒」和北京的小吃有點相像，不過真正的「褡褳火燒」是兩面都煎得金黃酥脆

楊...