丸莊醬油 | 台灣美食網
創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺...丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承，並建立新的 ...
1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 –
雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油。也成為米與西瓜之外，最具有代表性的西螺特產。
丸莊食品除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。工廠也通過ISO 9001與HACCP等專業認證，讓消費者食用更安心。丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承，並建立新的里程碑。立業百年來，以汲古創新的精神，引領建康新食觀，丸莊醬油是台灣人幸福的味道。
雲林西螺景點 | 台灣美食網
觀光工廠– 丸莊醬油 | 台灣美食網
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瑞春醬油觀光工廠- 西螺鎮- 雲林縣 | 台灣美食網
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【遊記】雲林西螺 | 台灣美食網
雲林西螺「丸莊醬油觀光工廠」～DIY一甕古早的甘純 ... | 台灣美食網
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