57-1構樹- | 台灣美食網

2014年11月12日—它的樹液－白色乳汁，稱為『楮皮間白汁』，亦可入藥。客家人會取其根煮水服用，可治筋骨痠痛、腳軟無力、或糖尿病；採葉煮水加冰糖服用， ...

(攝於鹽水溪畔河堤)

 Where    Why    How    When    Who    What 

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 Where 

 Why   

古早時代，人們很懂得利用構樹；葉子除了可飼養動物外，也可搗汁外用治療皮膚病。樹皮多纖維且纖維細長，常用來造紙，即使是現代的手抄紙製作過程中，也會加入構樹樹皮當材料；而美濃油紙傘，傘面用的就是以構樹樹皮為原料的棉紙。它的樹液－白色乳汁，稱為『楮皮間白汁』，亦可入藥。客家人會取其根煮水服用，可治筋骨痠痛、腳軟無力、或糖尿病；採葉煮水加冰糖服用，可清暑熱；也有人取嫩新葉煎青皮雞蛋，可治疝氣。構樹可說是民俗植物，與台灣原住民關係也非常深厚；排灣族取其葉養鹿牧羊；布農族以其樹皮打陀螺；阿美族人剝樹皮製布，具有保暖、防水、耐洗、柔軟、防蟲與白淨等特性，用來做樹皮衣帽，製作樹皮布的手續簡便，而雌株所製作的樹皮布較白且質地更細柔。果實也是綠繡眼、白頭翁、麻雀等食餌。

 How   

1.構樹英文名為『Paper mulberry』，其中『Paper』指構樹的葉片可用來造紙；而台灣早期西部平原常見的梅花鹿也喜歡吃其葉子，所以又叫做『鹿仔樹』，民間亦採集作為『豬菜』。

2.構樹英文名為『Paper mulberry』，其中『mulberry』指構樹的果實像桑葚；構樹的果實又叫楮實，是一種與桑葚相似的多花果，在植物學上被定義為一種由多...