老饕推薦豬腳飯正宗閩式豬腳漢神商圈必吃高雄豬 ... | 台灣美食網

2016年12月27日—但以這種方式呈現豬腳飯的好像沒看過!光是賣相就很吸引目光![高雄]紅鼻子豬腳-豬腳控不能錯過!老饕.蹄膀肉切成片狀,滷汁入味,豬皮綿軟但帶點Q彈 ...

之前去舊漢神逛街,  每次逛完街不想吃餐廳, 除了十幾年來

都吃一樣的陽春麵或愛麵族, 還真的不知道要吃什麼! 但幾個月前開始,

看不少朋友陸續在看起來有超正點豬腳的紅鼻子豬腳打卡,

超大的腿庫讓人口水直流, 豬腳控我默默記下,

趁2016年12月的漢神成功週年慶也有機會到附近吃啦!!!

紅鼻子豬腳位在高雄漢神成功店的後方自強路上.

從漢神後門走出去步行大概5分鐘就到了.

白底招牌和紅磚的騎樓店面很顯眼!

還沒進店裡, 就聞到香噴噴的豬腳滷汁,

一看是這種傳統的肥肉燥豬腳滷鍋~~

爌豬腳的醬油香氣撲鼻而來,  吃飯時間非常誘人!!!

現在給我白飯, 一口氣扒兩碗我也可以, 我愛這種肥肉滷汁~~

滿滿的腿庫大平台~紅鼻子的腿庫都先滷過一次,

點腿庫的話, 都是從滷汁鍋子裡的腿庫撈起直接現切喔!

這裡注意到一個小細節, 很多小吃攤給人的印象是不重視衛生,

但紅鼻子豬腳的阿姨在切豬腳的時候有戴手套~~

在高雄吃10家小吃, 大概也只有1家會帶吧XD