林家甩餅(高雄前鎮) | 台灣美食網

2021年4月11日—高雄銅板小吃高雄宵夜高雄前鎮美食位在高雄前鎮區瑞隆路上的這家真的太誇張！在地二十多年，還沒被谷歌發現，小小發財車前就總是人潮沒停過，許多 ...

高雄銅板小吃  高雄宵夜  高雄前鎮美食 位在高雄前鎮區瑞隆路上的這家真的太誇張！在地二十多年，還沒被谷歌發現，小小發財車前就總是人潮沒停過，許多在地人直接是從小吃到大，改良過的北方甩餅，根本就是隱藏版的宵夜小吃啊！

(欸～我可不是要介紹正忠啊～別誤會)

林家甩餅 地址：高雄市前鎮區瑞隆路524號(隆興街跟瑞隆路口 正宗排骨飯門口) 時間：一、二、四、五 晚上9:00-00:10

當天本來是要去隔壁廣場覓食的，卻被正忠排骨飯前的這一排長長人龍給吸引住！還有那飄香撲鼻的北方麵食香（麵食控你懂的！）在地開了二十多年，攤車仍舊保持的乾淨明亮，改良過的北方甩餅，口味還滿多樣的，有甜的也有鹹的。

一對老夫妻一起經營，先生負責製作餐點，太太則負責收錢跟打包餐點給客人，車台上有一疊小白紙，是提供客人自行將口味跟數量寫在上面後，再給老闆娘。看起來有點類似像印度甩餅的fu，每張餅的等候時間大約有10-15分鐘，等待的時間不算短，但卻可以一邊欣賞著阿伯製作甩餅的畫面，不知道為什麼…總覺得特別療癒啊！就像是吃鐵板燒一定要坐煎台前的感覺是一樣的～ 其中蔥肉是最多人點的，自製的醃肉末讓不少饕客一吃就愛上！不論排再久都願意～只可惜在這之前我們已經點了芝麻煉乳口味xd（下回接續吃蔥肉！）那人潮真的不誇張，從我們點餐到拿到餅，人潮竟然都沒停過（想過去的一定要有等待的心理準備）…但老實說，個人覺得第一口吃下來還好…

但接續第二口、第三口，每當味道一層又一層的堆疊在舌尖時，那種甜香感就特明顯，口感帶有嚼勁，麵香氣在嘴裡慢慢化開，越吃越覺得上口，外皮酥中帶脆，裡層超軟Q！芝麻抹成了粉末狀，吃起來不會有太明顯的顆粒感，反倒芝麻香氣明顯。