金山老街阿嬤ㄟ等路 | 台灣美食網
2020年5月18日—金山老街阿嬤ㄟ等路|小編今天推薦這家是金山在老字號伴手禮店家,一起看一下怎麼靠「芋仔、番薯」紅遍整條金山老街吧!由這兩個大明星所 ...
金山最出名的地方特產是什麼?當然是地瓜(蕃薯)與芋頭(芋仔)啊!
由於金山得天獨厚的地理環境和土壤特質,這裏所種出來的地瓜和芋頭又香又甜,不僅口感綿密而厚實,而且品種多到令人詫異!以地瓜來說光是外觀就有條狀、塊狀及紅皮、黃皮之分,內肉更是有白肉、黃肉、紅肉、紫肉…等豐富變化。不同品種吃起來有不同風味,因而衍生出的各種農產伴手禮更是多到數不清,像是地瓜冰、地瓜酥餅、芋頭酥餅等等,都是地方上最炙手可熱的人氣商品,來訪的遊客總是兩手滿滿回家。
位於金包里老街上的「 阿嬤ㄟ等路 」是當地知名特產店,店裡靠著「芋仔、番薯」紅遍整條金山老街!這次就跟著小編一起走訪金山老街,實際品嚐一下阿嬤傳統手藝的好滋味吧!
▼「 阿嬤ㄟ等路 」位於熱鬧的金山金包里老街上
金山老街阿嬤ㄟ等路|金山在地產的台農66號地瓜、跳石芋頭
大家知道金山種出來的地瓜為什麼會這麼好吃嗎?由於北海岸火山地形與地質、土壤、海風等因素,這裏孕育出來的地瓜風味口感特別綿密,香氣獨特,風味更勝於其他地方所產出的地瓜。金山地區改良栽種的台農66號地瓜又稱為「紅心地瓜」,可是全台有名的喔!尤其是每年8月番薯收成時,地方上會舉辦熱鬧的「金山蕃薯節」活動,結合當地業者推出各式以番薯作為料理的菜色或限量伴手禮,並結合觀光推廣各式活動,例如挖蕃薯、控土窯、地瓜大胃王等活動。
台農66號紅皮紅肉的紅心地瓜紅蘿蔔素含量極高,營養又香甜,含水量高、膳食纖維多等特色,就算是烤地瓜也不會乾巴巴,沒有那種入喉會卡住的感覺,反而綿密順口!不只適合蒸煮烤,更適合用來作食品加工!
▼「 阿嬤ㄟ等路 」店面照
另外一項金山名產就是栽種在跳石還海岸旁,吹著海風長大的「跳石芋頭」。有別於知名的大甲芋頭,跳石芋頭其特色是鬆軟而香Q濃郁,吃過跳石芋頭的人都會對其鬆軟、Q彈的口感和飽滿芋香風所吸引。跳石芋頭其實品種是「
」。每年中秋節前後(9月至10月)為主要採...
《遊記》2010金山王肉包&阿嬤ㄟ等路地瓜片 | 台灣美食網
金山特產 金山老街阿嬤ㄟ等路(黃金蕃薯餅鹹酥芋頭片元寶 ... | 台灣美食網
金山老街伴手禮專賣店 | 台灣美食網
金山老街阿嬤ㄟ等路 | 台灣美食網
阿嬤ㄟ等路 | 台灣美食網
阿嬤ㄟ等路 | 台灣美食網
阿嬤ㄟ等路 | 台灣美食網
阿嬤ㄟ等路金山台農66號紅心地瓜餅300g | 台灣美食網
阿嬤ㄟ等路:金山老街必帶伴手禮! @ cafe ya :: 痞客邦 | 台灣美食網
首頁﹥ 商品介紹 | 台灣美食網
新北市淡水區【登峰魚丸博物館】店家資訊營業時間
登峰魚丸博物館是新北市淡水區的熱門美食,這座全國第一家以魚丸為主題的博物館,除了豐富的館藏,更有經過企劃的教學設計,...
臺東縣卑南鄉【阿美釋迦宗和食品】店家資訊營業時間
阿美釋迦宗和食品是臺東縣卑南鄉的熱門美食,阿美釋迦形象館位於卑南鄉中,本著回饋鄉里的理念,因此結合本地農漁特產,搭上...
高雄市茂林區【地瓜餐飲】店家資訊營業時間
地瓜餐飲是高雄市茂林區的熱門美食,以當地食材烹調,享用特色風味餐需事先預約,請電洽謝小姐。詳細資料店家地址:高雄市茂林...
新北市淡水區【味香魚丸店(許義魚酥)】店家資訊營業時間
味香魚丸店(許義魚酥)是新北市淡水區的熱門美食,淡水老街上有不少店家販售著魚酥,其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店,所...
新北市金山區【阿嬤ㄟ等路】店家資訊營業時間
阿嬤ㄟ等路是新北市金山區的熱門美食,店家賣的是傳統口味的零食,超人氣的是地瓜片,因為地瓜本身的甜度就高,香氣十足,吃...
新北市金山區【金山藷童瑤】店家資訊營業時間
金山藷童瑤是新北市金山區的熱門美食,座落於金山老街裡的這家""藷童瑤養生企業""是金山數一數二的名產地瓜專賣店,店裡有許...
新北市淡水區【德裕魚丸】店家資訊營業時間
德裕魚丸是新北市淡水區的熱門美食,1953年,一對年輕夫婦洪炳堅、洪許俸,在褔佑宮(媽袓廟)左側開了第一家店,每天清晨五點...