[新北新莊化成路便當]吉野烤肉飯 | 台灣美食網

烤豚排(豬後腿肉+里肌肉片)$60.烤豚排.一般便當店很少看到有賣豬豚排，.所以就決定點來試試看，.結果真的很讓人驚豔耶~.口感似豬腳瘦肉的部份，.

這間烤肉飯位在新莊化成路上，

艾小克每天下班都會經過，

每次經過店家都會看到很多人，

一個櫃檯擠了五個工作人員，

點餐的.收錢的.塗烤肉醬的和油炸的，

一次那麼多工作人員可見生意很不錯，

這烤肉飯的魅力到底是在哪裡呢?

讓我們繼續看下去...

烤雞腿   $80

滷過後下去油炸然後下去烤，

烤時塗上店家特製烤肉醬汁，

雞腿肉皮脆又嫩，

皮是一定不可抗拒的好滋味，

帶著特殊烤肉香氣醬汁的烤雞腿，

是店家的招牌，

難怪油炸盤上滿滿滿的雞腿，

等著客人把它點來吃。

烤豚排(豬後腿肉+里肌肉片)  $80

烤豚排

一般便當店很少看到有賣豬豚排，

所以就決定點來試試看，

結果真的很讓人驚豔耶~

口感似豬腳瘦肉的部份，

很有咬勁，不會乾澀；

不會乾澀的原因，

是因為豚排經過滷，

然後下去油炸的關係，

最後在塗上特製烤肉醬汁，

美味的烤豚排就完工了。

里肌肉片

這小小里肌肉片，

吃起來比外面肉片還稍微厚一點，

製作過程一點也都不馬虎；

一樣先經過醃製，

下去油炸，

然後在塗上特製烤肉醬汁。

烤豬五花    $70

這也是店家的招牌之一，豬五花，

顧名思義，就是三層肉，

如何把三層肉烤的好吃，

肥肉的部分又不會軟爛，

這就是功夫了；

經過帶點胡椒粒的醬汁醃製，

油炸過後，塗上店...