（台中南區）榮記餅店，傳說中很好吃的起酥蛋糕。 | 台灣美食網

2019年5月1日—雖然不太愛吃甜食，但蜂蜜蛋糕和起酥蛋糕還是滿喜歡的，目前只有吃過加福奇士蛋糕（心得），在台中好像一直都沒發現類似的，直到某一天看到網路上 ...

雖然不太愛吃甜食，但蜂蜜蛋糕和起酥蛋糕還是滿喜歡的，目前只有吃過加福奇士蛋糕（心得[1]），

在台中好像一直都沒發現類似的，直到某一天看到網路上部落格的文章，

介紹這一家有點厲害的起酥蛋糕，看到上面千層似的起酥，我都要流口水了，

餅店就隱身在之前我還滿常去的第三市場，某天剛好來到附近辦事，

立馬把首圖的起酥蛋糕給帶回家了。

說是在第三市場裡面，感覺好像有點難找，從郵局的位置進入，賣菜的地方右轉，大概就看的到了。

是在比較後面的地方，店門口已經有擺了一些販賣的餐點。

其實除了起酥蛋糕以外，榮記餅店的招牌點心是號稱台式馬卡龍的小西點喔，大家也可以試試看。

跟店員說一聲要買起酥蛋糕，店員就會來幫忙切，只要說幾片就好了，

但價格是用秤斤的喔，也是我第一次遇到起酥蛋糕不是算塊的而是秤斤論兩的。

店員的刀子一切下去，起酥蛋糕的外皮就發出喀滋的聲音，也太酥了吧，蛋糕會一片一片切開。

我總共買了四塊印象中好像是一百多元吧，已經忘記了，不過蛋糕拿在手裡沉甸甸的頗有重量。

回家後趕緊用白爛貓的盤子裝著，看這厚度，還有中心幾乎沒有孔洞的蛋糕體，好棒。

咬了一口，蛋糕體本身不甜，很有彈性，應該說是帶點韌度，起酥皮超多層，

沒什麼華麗的味道，就是淡淡的香，就連起酥也是入口後才有烤過的香氣。

非常紮實，吃一片我都要飽了，咀嚼中一點點的甜味慢慢地湧現，起酥的部分微鹹，

其實也不是不好吃，但也沒有到達我覺得好吃的地步...