[南投水里鄉] 周四水里夜市限定超人氣廣聯章魚小丸子 | 台灣美食網
2012年9月24日—朋友們要注意唷,水里夜市是每周四才有,廣聯章魚小丸子攤大約五點半左右就擺攤開賣,當天大約6點半過來買就已經開始拿號碼牌排隊了,7點半之後來至少都得 ...
這家在星期四的水里夜市內專賣章魚燒的小攤子已經賣好久好久了,少說有十幾年了阿!!
如果我有來夜市的話,絕大部分也是因為想吃章魚燒才來,而且買完馬上回家。因為實在無法忍受不馬上把那剛烤好熱呼呼的章魚丸子們嗑掉。
某次看食尚玩家介紹斗六夜市的必吃美食中竟然也有熟悉的章魚小丸子招牌,再認真一看真的是老闆跟老闆娘耶,雖然現在要在水里夜市吃章魚小丸子也得排隊,但還好不像斗六夜市那一長排人龍的大陣仗,否則我一看到要排這麼久才吃得到應該也要打退堂鼓了吧!!
如果到的時候沒看到人圍在攤子旁就可以直接跟老闆叫,已經有一堆人圍在攤子邊的話記得用最快的速度拿到號碼牌,號碼牌就在箭頭指的那個地方。
拿到號碼牌後只需要等叫號就可以囉!!
老闆跟老闆娘倒麵糊、放蔬菜丁、放章魚腳的速度都超快,二人沒有太多交談,但每個動作都充滿了默契,總是用最快的速度完成一份又一份的章魚小丸子。
老闆娘會把烤好的章魚小丸子放到紙盒中,再由女兒(應該是吧!?)負責叫號及加入醬料。
以前女兒還沒加入時老闆娘又得幫章魚小丸子翻面還得加醬料、包裝,客人從不間斷,但老闆娘還是不慌不忙的一一完成,把章魚小丸子交給客人時還不忘微笑大喊謝謝,真的超配服老闆娘的呢!!
調味粉跟醬料有海苔、辣味、蒜味、芥末、咖哩、梅子可選,通通都想來一些的話也可以選綜合。
我們喜歡的調味是美奶滋+芥末+蒜粉+海苔粉
調味粉、醬想多一點的話只要說一下就可以多給喔,而且他們...
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