御羊樓- 吃到飽火鍋@ 台哥的閒散分享:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年3月8日—這間御羊樓火鍋吃到飽好似做很多廣告哩,在蘆洲這邊與隔壁間的正老林各有擁護者,除了吃到飽外,也可以單點些菜來食用,這些都是與羊有關的 ...
這間 "御羊樓" 火鍋吃到飽好似做很多廣告哩, 在蘆洲這邊與隔壁間的 "正老林" 各有擁護者, 除了吃到飽外, 也可以單點些菜來食用, 這些都是與羊有關的料理
大部份的食材放在玻璃櫃中, 蔬菜類有些放在上頭, 看起來乾淨明亮, 少了衛生的顧慮
菇類及切塊的蔬菜類也在廚櫃中
麵類記有粉絲. 王子麵及寬麵條 (乾麵)
羊肉. 洋大骨. 帶骨肉. 羊內臟等等會不斷補充, 不用擔心短缺問題
丸類餃類不多樣, 但該有的都有了~ 還有羊肉貢丸呢!
前櫃檯則是調味醬料. 還有羊肉噪的滷肉飯, 滷肉飯相當不錯呢!!!
水果. 甜點. 飲料也在前面櫃台
因為手上有一張 "折價王" 的卡片, 來用餐可免費獲得逼份羊小排, 不過吃起來感覺普普
我們首先選了清湯的鍋底, 其實清湯的鍋底就好, 因為在不斷煮的過程中, 湯的味道會越趨濃郁, 可以看到清湯鍋底有枸杞. 大蒜. 洋蔥等提升湯的甜度及降低羊的味道
羊油麵線也是每桌會附上的, 不過吃過羊肉滷肉飯後就會覺得這麵線的味道稍嫌清淡了耶 之後加湯時換了紅燒的湯頭, 但只加一次後來又換回清湯湯頭... (但已經回不去了!!!) 原因...
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