第一次把魚煎成這樣啦~阿嬤牌生鐵鍋 | 台灣美食網

2014／我的平底鍋壞了買了這一牌的鍋子～阿嬤牌～這在電視上有看過某節目在介紹所以我才很安心的買他们家的鍋是鐵做的完全沒有塗什不沾鍋的化學劑但有點重量這一 ...

我的平底鍋壞了 買了這一牌的鍋子～阿嬤牌～ 這在電視上有看過某節目在介紹 所以我才很安心的買他们家的鍋

是鐵做的　　完全沒有塗什不沾鍋的化學劑 但有點重量 這一支是２８公分的　　重量不到１公斤 大概０．８公斤吧 但我拿還是有點重　　用左手拿　有點拿不太起來

果真沒有塗化學劑 因為我連煎了２天魚都是這樣 若是不沾鍋來煎　　就會煎的很漂亮

但是阿嬤牌不是說～不沾鍋～嗎 那．．．．．． 到底是我哪裡出問題呢 我有預熱啊 怎ㄇ還沾的亂七八遭　　一踏糊徒呢

問了老公　　是我的鐵鍋有問題　還是我有問題 老公說　　鐵鍋本來就不太好煎魚了

我啊　再來買一條魚　給老公煎煎看 看看鐵鍋到底要怎ㄇ煎才不沾鍋

隔天  我買了條吳郭魚    晚上等老公活來煎 晚上我去買晚餐回來 老公以經煎好一面了 ㄟ????????????????? 沒破皮內   一條魚好好的內

那不就是我的問題嘍

老公說這種鐵鍋煎魚   魚要乾   不能有水份 這樣才不會黏鍋

好   那明天再買魚   我自己煎煎看

後來我去買圭魚來煎   有漂亮 哈哈  圭魚沒有皮(皮在旁邊)當然煎漂亮啊 但是至少沒有煎的亂七八遭的 就好好的一塊   看的出來是圭魚

這幾天這樣用  覺的這個鐵鍋還不錯 除了有點重  我左手拿不太起來之外 耐刷  耐括的 菜瓜布用力...