媒體人回鄉打拼心中夢想的宿天空! | 台灣美食網
2017年1月30日—從泰武鄉北大武山海拔500公尺宿天空可眺望整個高屏景觀。...宿天空老闆許巴魯表示,餐廳特色為桶仔雞及手工特製咖啡,桶窯雞的製作不能馬虎,將雞醃 ...
過年是異鄉遊子思鄉返家的重要時刻,在北部媒體工作20年的許巴魯也不例外,一次偶然機會兒子看電視認不出他,驚覺家人的情感聯繫才是唯一,開啟了回家鄉打拼的新契機,利用家鄉咖啡及拿手桶窯雞,打造宿天空景觀餐廳,其餐廳地理位置不只可觀看小琉球,甚至高雄85大樓及義大也都能盡收眼底,被喻有「北有陽明山,南有宿天空」之美稱。 宿天空老闆許巴魯表示,餐廳特色為桶仔雞及手工特製咖啡,桶窯雞的製作不能馬虎,將雞醃製48小時,燻烤1小時,加上本身原住民特有素材、中藥及獨特秘方,烤出酥脆又多汁的桶窯雞,並嚴選北大武山海拔800公尺的咖啡豆,加上拉花及雕花手藝,讓咖啡賦予新生命。 宿天空的夜景堪稱一流,氣候良好可看到小琉球,甚至遠眺高雄地標85層樓和義大,在海拔500公尺的宿天空,有時還有雲層飄進餐廳,讓客人擁有在雲端喝咖啡的享受。(李易親/屏東報導)
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假造屏東冰霰店老闆臉書道歉 | 台灣美食網
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