[桃園觀音]ㄚ昌伯美食屋(翌軒田園) 賞蓮花啖客庄反璞農村好 ... | 台灣美食網
位在鄉道旁這間阿昌伯美食屋,以道地客家料理聞名,寬敞的用餐空間、附設停車場,無論人數再多都不壅擠!木造樑柱加上紅艷的客家花布點綴、點點燈籠掛 ...
盛夏的觀音除了賞蓮以外當然不能錯過美食饗宴!來到觀音除了季節性蓮花料理外,總有那麼一道「鄉思味」讓人難以忘懷,在觀音這個閩客各半的鄉鎮裡,就有這麼一處老饕定期報到的美味限定!阿昌伯美食屋,傳統客家料理結合地方食材,樣樣精工不馬虎,無論宴客或是遠道而來,「報到」一下是一定要的啦~
入門口處就有濃濃的懷舊感,親切如鄰家的甘仔店,裡面販賣著各式古早味零嘴,讓人不知不覺就掉入甜食的陷阱之中!
位在鄉道旁這間阿昌伯美食屋,以道地客家料理聞名,寬敞的用餐空間、附設停車場,無論人數再多都不壅擠!木造樑柱加上紅艷的客家花布點綴、點點燈籠掛飾隨風飄逸、玻璃門開啟後滿堂客人歡笑瞬間傳來,還有阿昌伯招牌燦笑招待,步即之處熱情滿滿,就像回到家般熟悉,瞬間卸下疲憊,隨時準備好大開「吃」戒!
客庄文化喜歡熱鬧團聚的時刻,運用當季或是在地食材現場烹調,往往是戶戶限定的家常美味,加上不同區域口味,造就客家料理看似相同卻有多重口感的呈現,來到阿昌伯美食屋,當然也少不了份量十足、充滿客家印象的美味澎湃!強調選用當季最新鮮的食材現點現做,就是饕客們願意不辭辛勞、遠道而來的口碑驗證!
正值竹筍產季,選用最新鮮的食材烹調,客家人惜物愛物精神,運用烹煮雞、鴨、鵝後的高湯悶熟,讓竹筍甜度與高湯脂香結合,帶著福菜的鹹不多加調味,吃起來更能感受到竹筍的嫩與甜,也是客家料理中不容錯過的美味!
與在地小農合作選用當季食材,店家說蔬菜部分會隨時節調整,簡單下油清炒、濃濃家常風味,鮮嫩菜梗咀嚼飄香,從蒜頭的味覺釋放程度與色澤,可...
【桃園觀音美食】ㄚ昌伯美食屋(翌軒田園) | 台灣美食網
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﹝桃園觀音食記﹞ㄚ昌伯美食屋(翌軒田園) 客家庄腳人鄉土餐 ... | 台灣美食網
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【桃園美食】2017.12.10阿昌伯美食屋,桃園田園風餐廳 | 台灣美食網
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