老周紅糟鴨湖口店 | 台灣美食網
早期客家人利用發酵後的紅麴釀製干綿醇厚的紅糟醬,不但滋補，特殊香氣更提升了口感的層次。老周以健康為導向,...紅糟雞腳100元/包7.紅糟鴨腳100元/包
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新埔第一市場--( 日昇飲食店的粄條) @ 老黏人不黏人 | 台灣美食網
在新埔鎮中正路上的新埔第一公有市場 這是個以客家農村風格的傳統市場 裡面隱藏著讓人驚豔的美食 ↓ 在第 ... 上篇介紹過的 紅糟鴨肉，這也是客家美食獨特風味之一. Read More
新竹 | 台灣美食網
2020年8月30日 — 新竹|【新埔鎮❤日勝飲食店/日勝飯店】紅糟肥鴨(品嚐至2020-12)~~~ @海嘯強尼微笑食記 ... 如油雞、悶筍、椒鹽豬腿. 梅干扣肉等. 所以這次就打算點些. Read More
農業易遊網FunClub - [新竹]【客家菜 | 台灣美食網
2021年7月11日 — 小編聽說新竹縣新埔鎮農會藏著好吃的客家料理「紅糟鴨」更是不能錯過的好菜肉質滑嫩，又微帶米酒香 ... 示範：@小田心一起去彰化田媽媽古早雞傳統米食 Read More
#紅糟鴨Instagram posts (photos and videos) | 台灣美食網
一直上來~ # #新竹北埔#北埔美食#北埔老街#老街粄條#客家美食#古早味#客家炒粄條#客家湯圓#紅糟鴨#閹雞#肉卷#蒜泥白肉#乾粄條#魯肉飯#肉羹湯#豬頭肉#客家小炒# ... Read More
湖口老周紅糟鴨紅糟鴨3代客家味雞價 | 台灣美食網
2020年10月23日 — 看老天臉色冬天得幫紅糟蓋被擺攤營生50多年，「老周」周丁鑑說釀糟醃肉是客庄傳統習俗，新埔、關西、北埔都有，只是各地各家手法、配方略有不同，詩意 ... Read More
新埔紅糟雞– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年4月30日 — 標籤: 新埔紅糟雞. 新竹縣湖口鄉【三代秘方，藏身市集─ ... Read More
新竹縣旅遊網 | 台灣美食網
新埔鎮. 合發桔醬廠. 桔醬是客家美食中重要的沾料，無論是白切肉類、燙熟的 ... 除了粄條之外，店內的其它料理：如薑絲炒大腸、東坡煙腸、紅糟鴨等，也相當受到歡迎。 Read More
老周紅糟鴨湖口店 | 台灣美食網
早期客家人利用發酵後的紅麴釀製干綿醇厚的紅糟醬,不但滋補，特殊香氣更提升了口感的層次。 老周以健康為導向, ... 紅糟雞腳100元/包 7.紅糟鴨腳100元/包 Read More
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老周食品行(老周紅糟鴨)是新竹縣湖口鄉的熱門美食,採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時。...
新竹縣竹東鎮【黃記黑糖粄條】店家資訊營業時間
黃記黑糖粄條是新竹縣竹東鎮的熱門美食,粄條一直是客家美食的代表食物之一，傳統口味以鹹為主，搭配油蔥增加滋味;黃記的黑糖...
新竹縣湖口鄉【三代秘方，藏身市集─紅糟鴨】店家資訊營業時間
三代秘方，藏身市集─紅糟鴨是新竹縣湖口鄉的熱門美食,老周食品的紅糟鴨歷經祖孫三代，傳承古法，利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬...