【台中】潮州牛雜湯牛肉林 | 台灣美食網

2014年1月8日—上週末陪VC外出採買家用品，想先找間順路的小吃店填飽肚子，請教Google大神之後，這間「牛肉林潮州牛雜湯」網路介紹，有熊熊燃起我的牛肉麵魂， ...

上週末陪VC外出採買家用品，想先找間順路的小吃店填飽肚子，請教Google大神之後，這間「牛肉林 潮州牛雜湯」網路介紹，有熊熊燃起我的牛肉麵魂，當然是列為目標出發去囉~

位於松竹路的潮州牛雜湯，原先位置是在對面的鐵皮屋，現址用餐環境是獨棟建築一樓，滿新的，舒適不少，餐廳前雖然正在捷運工程，路面較窄，不過附近有些空地，還算好找停車位。(下圖是因為我又吃到人家收店，所以鐵門才被拉下一半的喔~)

一走進店裡就可以聞到滷牛肉的香氣，還有看到台灣牛貼紙標示，牛肉品質應該不錯呦

餐廳的菜單如下，基本的牛肉麵、牛雜麵、牛肉燴飯、炒牛肉麵，另外還提供炒類、湯類跟牛雜鍋、紅燒肉的選擇，價位在40~250元之間。

明亮簡單的用餐環境，約可容納45~65人左右。

佐料區有醋、辣油跟微辣的沾醬等。

VC的牛肉麵，一份70元。以70元來說，份量不算少，不過牛肉有比較少倒是真的XD

先來說說湯頭，雖然是紅燒的色澤，但喝起來沒想像中的重口味，有牛肉香，鹹中帶點微微的甘甜，順口不錯喝，只是如果可以再濃郁點會更好"

牛肉是半筋半肉，都切成一口大小，小小的，大概4、5個，不多，筋是嚼勁帶Q的那種，牛肉有滷到入味，好吃。

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