【台南中西區】赤崁樓附近美食、傳統小吃懶人包 | 台灣美食網

赤崁樓前民族路美食·山根壽司·進福大灣花生糖·民族鍋燒意麵·鯨吞燒·呷霸白北浮水魚羹.

赤崁樓周圍美食真的很多，而且很多傳統小吃和傳統藝術，光走走逛逛赤崁樓週邊小店，一個半小時就這麼過去了。

自從第一次來赤崁樓被帶去吃度小月至今也去過赤崁樓很多次，這次，飄兒要介紹飄兒在赤崁樓真正喜歡的小吃，觀光客去的店家就不再這篇的範疇內囉！（雖然有一些還是啦！但其實是真的還不錯才會特別寫進來喔～）

赤崁樓同一面的街道，從赤崁樓正門右手邊的巷弄裡，就是度小月的那個巷子，有非常多傳統技藝攤販，如畫糖、捏麵人，也有一些藝術品陳列的店家和很有設計感的小店，都很適合走過去逛逛。

巷子一走進去，最吸引人的攤販，莫過於老奶奶的椪糖，親切的老奶奶熱情地招呼大家來看現做椪糖，遊客們紛紛聚集起來看老奶奶煮椪糖。

經過加熱攪拌的黑糖，必須在兩分鐘內不斷持續攪拌，才不會讓糖不均勻受熱。

攪拌完關火後，糖漿就會迅速的膨起來成椪糖。

老奶奶的椪糖是以瓦斯爐火製作，所以會有比較多的空隙，不過甜甜的很有小時候的回憶呢！

赤崁樓對面街道是遊客最常逛的一條街，從浮水魚羹、義豐冬瓜茶到廟前的古早味小吃，都是來赤崁樓必吃的美食。

這家義豐冬瓜茶可說是飄兒老闆的最愛，幾乎只喝現泡茶葉的老闆，難得會喝的飲料店，就是這家義豐冬瓜茶。義豐的冬瓜糖是在冬瓜茶隔壁的「義豐冬瓜工廠」製作，遵循傳統古法製造的冬瓜糖，以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水而成的冬瓜糖，味道相當甘醇。

已有百年歷史的冬瓜工廠旁的冬瓜茶店，是老闆兒子開的飲料店，從泡沫茶飲加入創新手法，以冬瓜露代替糖，讓茶飲有獨特的風味，也因此吸引了許多人購買，在這裏，可以購買到各種搭配組合的義豐冬瓜茶，...