台灣傳統手工爆米香 | 台灣美食網
在桃園復旦新天母公園入口,每週一固定擺攤營業,他的爆米香保證都是當天現做。...我買3袋,左起為白米花生口味,芝麻花生口味,以及白米巧克力口味三種,總共330元 ...
台灣傳統手工爆米香-七種口味!
鄧老闆夫婦二人,傳承父輩三代的手藝,以小貨車在桃園各駐點,每周輪流駐紮一天售賣現做的爆米香。
在桃園復旦新天母公園入口,每週一固定擺攤營業,他的爆米香保證都是當天現做。
用瓦斯爐火力烘烤,平均七至十分鐘便烤好。一次放入約一斤的米量,可爆成二袋的爆米香。
小時候,只要有爆米香擺攤,鄰居們家家戶戶都會先用奶粉罐在家中裝滿一罐白米,送到爆米香攤排隊等候,付上手工製作費,就有一袋爆米香當零嘴。
現在也還有人嘗試自己送黑米來製成爆米香,可是口味會苦苦,不好吃。
冬天寒冷的空氣,一打開烤桶噴出熱呼呼白色煙霧的米香味道,一聞進鼻內,頓覺飢腸轆轆,恨不得趕快放入口中好好地吃它一番。
兒時的零嘴,至今50多年後依然能品嘗到,真是幸福啊~!!
春節過年後,通通漲10元喔~。
鄧爸古早味爆米香--七種口味
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