拜完順便買!新竹城隍廟4家人氣伴手禮:竹塹餅創始店、白色 ... | 台灣美食網
2021年4月22日—拜完順便買!新竹城隍廟4家人氣伴手禮:竹塹餅創始店、白色麥芽糖、生巧克力大福·01.新復珍商行竹塹餅創始店·02.塔可手作烘培特色「小吐司」·03.
【報導店家】新復珍商行、塔可手作烘培、米滋食舖、Yamada山田麻糬製造所
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大家來新竹[2]都一定會來城隍廟[3]拜拜求平安,但你知道這附近其實有很多在地老饕才知道的隱藏伴手禮[4]店嗎?這次《食尚玩家》整理出4家新竹城隍廟周邊的人氣伴手禮,除了古早味竹塹餅、白色麥芽糖[5]與茯苓糕外,也有新鮮手作麵包[6]和特色大福[7]。而且這些店距離城隍廟走路平均只要2~5分鐘,拜完後不要急著離開,買些在地伴手禮帶回家吧!
01. 新復珍商行 竹塹餅創始店
「新復珍商行」創立於清光緒24年,是間非常知名的百年歷史老店,也正是「竹塹餅」創始店。位於中山路及東門街口,附近有收費停車場。如果種類太多不知如何挑選,店裡也有販售「四合一禮盒」,內有竹塹餅、柴梳餅、綠豆椪、核桃酥餅等4款最具代表性的傳統漢式糕餅,不管是公司送禮、提親見長輩、結婚訂婚,或買來當過年伴手禮都很合適,在官方網站也可以下單購買喔!
▲「新復珍商行」位於中山路及東門街口,這棟大樓是新竹城隍廟商圈最顯眼的地標之一。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛[8])
竹塹餅有著油亮誘人的外皮,底層撒滿白芝麻,內餡有豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽等,一打開包裝就聞到香味!竹塹餅外皮有著微脆的口感,鹹香滋味讓我一吃就愛上,怕膩的話可以搭配茶一起食用。核桃酥餅的外皮更加酥脆,裡面有不少特級核桃、葡萄乾、蛋黃、花生粉、奶粉等等,口感豐富之外,甜味似乎比鹹味更明顯,還多了濃郁的核桃味跟奶香。
▲竹塹餅(圖左)的...
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