[台南][中西區] 阿財（詹）點心蝦捲、香腸熟肉 | 台灣美食網

2018年4月9日—米糕和香腸熟肉，應該是舊台南市區最在地化並有代表意義的的小吃之一，而提到以上兩項美食，就不得不來到沙卡里巴康樂市場（原沙卡里巴）內這兩間比鄰 ...

米糕和香腸熟肉，應該是舊台南市區最在地化並有代表意義的的小吃之一，而提到以上兩項美食，就不得不來到沙卡里巴康樂市場（原沙卡里巴）內這兩間比鄰的榮盛米糕以及阿財點心。 談到阿財點心，整個歷史可能比隔壁的榮盛米糕還要久遠。詹家點心創始人詹蕃薯先生，在日本時代原本從事外燴辦桌的生意，但因為營運狀況不佳轉而向朋友全叔公學習香腸熟肉的製作，並且親自挑著擔子在中西區的廟埕、碼頭等人多的區域走賣。 到第二代的詹福先生接手後，將擔子改為手推車，固定在民生路巷內的開山宮擺攤，之後搬到了沙卡里巴，並租下現在的位子固定販售，並傳承給第三代的詹財先生（阿財點心），目前則由第四代的詹智雄及詹智能兩兄弟接手生意。雖然店內的座位與榮盛米糕一樣不會很多，但每到用餐時間，兩家店幾乎都是座無虛席 很多人會稱這類的小攤子叫「黑白切」（台語：品項太多請老闆黑白切一切），但這樣的稱呼是源自中北部比較多，台南則是多稱為「香腸熟肉」 價目表：主要有炸物、大腸、香腸、豬內臟以及一些沙拉等 內用的點單，還可以寫上姓氏做辨別 右邊的是阿財點心的沾醬，為醬油膏、黃芥末與蒜泥的組合，有些人習慣攪一攪來沾，而站長因為不太沾醬，所以都是點一下為主；左邊的是阿財特製泡菜，嘗起來是酸酸甜甜又很清爽的醃蘿蔔 第一盤：香腸 NT. 20、糯米大腸 NT. 30、米血 NT...