[食記] [新莊] 佳味米粉湯 | 台灣美食網
2021年3月24日—天氣一開始熱,食欲就忽好忽壞,幾家口袋名單中的餐廳在腦中翻攪,卻決定不出個所以然。就讓(偽)老大出主意吧!他說:有一家很好吃的米粉湯早就想帶妳 ...
天氣一開始熱,食欲就忽好忽壞,幾家口袋名單中的餐廳在腦中翻攪,卻決定不出個所以然。就讓(偽)老大出主意吧!他說:有一家很好吃的米粉湯早就想帶妳去了,但每次經過都沒開…
超級不起眼的巷子裡、超不起眼的小店,人客卻絡繹不絕啊!還看到好幾個人小菜都是幾百塊、幾百塊的在包,真的有這麼厲害嗎?
小菜主打豬內臟,沒有燙青菜、海帶之類的玩意,價位也好像一般般,沒有特別便宜,不過看到實際份量之後,我就知道我錯了… 因為不太餓,保守的點了大碗米粉湯2個人分著吃,小菜則是大腸頭、豬心,再切一份油豆腐。
東西一上桌,驚~~
那米粉湯會不會太多米粉@"@!那油豆腐真的是「一塊」嗎?還有2樣就切成一大盤的豬心、大腸頭~
米粉湯(大) $30
超可怕的大碗米粉湯,滿滿都是米粉,湯還可以續到天荒地老!
這家的米粉比較細,吃起來比較軟,但軟而不爛,稀哩呼嚕就順口入喉~湯頭用的是大骨湯,喝起來卻很清爽,簡單的撒上油蔥和芹菜就好好喝喔
上頭浮有一點清澈的豬油脂,我習慣撈掉,(偽)老大還說我很浪費,那油脂超香的~噗!
油豆腐(一塊) $10
大家來評評理呀,太超過了~這哪是一塊的份量!
本來沒有要點豆腐,但是看老闆娘在切別桌的豆腐,看起來好嫩,還會ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的晃,就連忙加點了XD 而這用大骨湯滾著的油豆腐果然也沒令我們失望,軟嫩又吸附了大骨湯汁…好吃
大腸頭 $60 豬心 $40
這家的豬內臟不是普通的好吃,豬肉控一定要來試試呀!
肉質鮮甜的程度就跟幾分鐘前現宰的一樣(謎之聲:阿妳是吃過…)...
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