遁隱內灣,以藝術佐餐 | 台灣美食網
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跨越新竹內灣的油羅溪,不到十分鐘就能稍稍遠離老街上的觀光人潮,來到可愛的咖啡館野人山丘。建築是仿舊的新作,古早農村式的設計,以老瓦片蓋出屋簷,連大門都是用門栓上鎖的木製門,看得出匠師用心營造過去熟悉的農村模樣。
從事平面設計的老闆娘許暟婕,跟著老闆小鎮一起來到內灣偏遠的小鎮,在厚重的木門、四周的牆上甚至菜單裡,都彩繪了她的創意,她笑著說自己都是一邊畫,一邊憑感覺來延伸構圖,所以常常畫出來跟預期不大相同!
野人山丘裡的木作全由小鎮完成,作品有著他一貫手作的風格,維持物件的原貌又帶點老派氣質。例如牆架的木頭是取自舊吊橋拆下的板子做成,外表看得出時間歷練的痕跡,而獨一無二的燈罩是用漂流木做成鳥巢,再綁上鸚鵡羽毛,與門外牆上瓶子做成的燈飾風格迥然不同,卻都同樣吸睛。
店裡的甜點款式不定,常見的有布朗尼、奶酪、起司蛋糕及老媽媽的檸檬蛋糕等,用料實在並加入當季水果調味,不加任何化學添加物,連甜點常見的泡打粉都堅持不用,使得這裡的甜點分量不大,但是香氣濃郁。
來到野人山丘記得留下充裕的時間,靜下心來喝一杯手沖咖啡、享受一份單純的甜點,聽著大自然的鳴奏,跟小鎮夫妻倆聊聊天,感受悠閒夏日的自由時光。
野人山丘(預計於2018年底遷移) add 新竹縣橫山鄉內灣村15鄰37-2號tel 0985-60...
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內灣野人山丘咖啡館 | 台灣美食網
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內灣野人山丘咖啡館 | 台灣美食網
內灣野人山丘咖啡館, 新竹市。 1085 個讚· 2293 個打卡次。山野人家秉持使用天然食材無添加防腐劑與合成香料的手作甜點與精選淺焙的手沖咖啡溫馨的復古空間可以在這裡 ... Read More
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野人山丘 | 台灣美食網
野人山丘(3則評價) 網友評分: 4.8分。野人山丘是位於新竹縣橫山鄉的網友推薦餐廳,地址: 新竹縣橫山鄉15鄰37之2號,訂位電話: 0985606747,均消價位: $220, 內灣老街 ... Read More
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