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2019年10月20日—肉圓壽是二林在地的創始老店已經傳承到第三代從民國48年創立算一算有60年了現在...肉圓壽.地址:彰化縣二林鎮中山路119號.聯絡電話:04-8967247.
肉圓壽是二林在地的創始老店 已經傳承到第三代
從民國48年創立 算一算有60年了
現在前面作業的已經是第三代了
肉圓壽就位於二林的菜市場內 他可說是當地的一個指標性小吃
從工作臺上可以發現肉圓壽的肉圓是蒸好放涼後
再下油鍋慢慢炸 所以等待的時間會相對比較久
人家常說好吃的東西是值得等待的
而且店家是使用花生油下去炸 所以說炸起來真的比較香
對了~提醒大家這裡無論是內用or外帶都需要排隊喔
肉圓只要35元 湯品有貢丸湯、豬血湯和綜合湯
還有季節限定的竹筍湯和菜頭湯
肉圓35元/粒
肉圓炸的酥酥的但外皮依舊保有Q彈的口感
那倆人一吃就愛上這個外皮
但內餡真的讓那倆人有點驚訝
裡頭藏了滿滿的筍丁
打破那倆人對傳統肉圓既定的印象
裡頭的肉是屬於肉末小小的沒幾塊
相較彰化在地其他家的都是肉塊
所以比較起來肉的份量是比較少的
不過整體來說內餡調味的比例也很棒
搭配它的醬汁吃更是一絕
還有喜歡吃辣的朋友也會喜歡他們家的辣椒醬
提醒各位一下 他們家的辣椒醬 真的很辣也很過癮 ...
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