【美食。食記】南投集集八張牛肉麵麵條軟爛湯頭略淡差點救不 ... | 台灣美食網
2021年6月17日—小弟說集集有一家牛肉麵叫八張牛肉麵,但不知怎麼了,漲價漲得很凶,因此CP值沒有像以前那麼高。但我對於南投的牛肉麵一直很有興趣,又聽聞隱身在民宅 ...
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考: 牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 麵體★★★☆☆☆☆☆☆☆ 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 配菜★★★★★★☆☆☆☆
這陣子到了集集去走走,發現集集真的變了很多。對集集的印象只有小時候在這邊騎腳踏車,然後穿梭在水里蛇窯與各大書院之間。
那時候覺得集集這個地方很大,並且好像沒什麼好吃的東西。這陣子過去一看,多了許多觀光夜市裡面的小攤販,但裡面的東西總是千篇一律。小弟說集集有一家牛肉麵叫八張牛肉麵,但不知怎麼了,漲價漲得很凶,因此CP值沒有像以前那麼高。但我對於南投的牛肉麵一直很有興趣,又聽聞隱身在民宅之中,便找了一天不太熱的日子前往。
不知道是不是平日的關係,人沒有很多,整個集集鎮好像都懶懶的。但這家牛肉麵真的隱身在民宅之中,感覺挺有趣的。
週日公休喔,想吃想玩的人還是要週六來。
牛肉麵的價位是120元,聽說之前蠻便宜的,到底是什麼時候漲的呢?
裡面的大桌不少,團體來吃也都可以坐在一起。
小菜:價錢忘了。台式泡菜的口感一直很對我的味,多少因為在日本吃不到,變的有點懷念那酸酸甜甜的味道。推薦度:★★★★★☆☆☆☆☆
牛肉麵:120台幣。不知道是不是很久沒吃牛肉麵的關係,喝了一口湯之後,我驚為天人。不是驚為天人的好喝,而是驚為天人的淡。湯的味道淡淡的,我加了好幾大匙的榨菜,味道仍然拉不上來。雖然水味不重,但湯的味道還是很難留在口中,微微的牛肉味跟淡淡的紅燒香氣,這樣而已。麵的部分我覺得麵心出現一種特別的黏糊感,個人不是很愛,覺得有點黏口。唯一覺得不錯的地方是牛肉還夠軟嫩,不會太老,但味道也不重。推薦度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
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