彰化員林美食古早麵》大胖凸皮麵菜單價位大公開！吃的到滿滿 ... | 台灣美食網

2018年12月12日—大胖凸皮麵，全台最有名的凸皮麵就在彰化員林，生意好到嚇人，人潮從來沒停過，神祕隱藏在土地公廟旁，在地人私藏數十年，媒體報導過後現在更是赫赫 ...

大胖凸皮麵，全台最有名的凸皮麵就在彰化員林，生意好到嚇人，人潮從來沒停過，神祕隱藏在土地公廟旁，在地人私藏數十年，媒體報導過後現在更是赫赫有名，用了大骨及蛤蜊熬出鮮甜湯頭，湯麵上淋上一匙肉燥及一匙炸過富含湯汁的凸皮，有許多遊客都慕名而來，為的就是吃這充滿淳樸鄉村的古早美味。

分享全台美食店家菜單與價位

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▼從開門至打烊人潮都絡繹不絕。

▼小小的店面，雖然開在鐵皮屋裏，老闆堅持用真材實料的平民美食，讓小店開了三十多年，生意一直好的不得了。

▼小小的招牌在微弱的燈光下，因為有老闆娘的熱情招呼聲，顯得特別親切。

▼實在很佩服這些賣古早味美食店家，不靠裝潢、不靠廣告，完全靠實力，以平價又美味的料理，吸引顧客上門。

▼這裏的滷味是爆級好吃的，每一樣都滷得十分入味，重點是價格都不貴。

▼凸皮，第一次聽到這個名字時我也是非常好奇，什麼是凸皮？原來是用炸過的豬皮，煮至軟嫩，吃起來非常Ｑ彈，滿滿的膠原蛋白，彷彿吃完就會年輕十歲啊！__

▼實在太愛這種滷味了，吃凸皮麵就是一種享受，再加上一盤滷味，天啊！難怪每次朋友都吵著要我帶他們去員林吃凸皮麵！

▼冬天吃熱呼呼的麵總是溫暖又满足，超過癮！一到夏天，這裏同樣一位難求，除了凸皮麵配滷味大受歡迎，老闆娘還...