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商品簡介:特選健康溫體豬肉,以肥瘦相間的帶皮五花,加上12種特調香料醃漬入味,色香味俱全的卡席酪風味餐,特製醃料不鹹不膩,料理過後外表酥脆肉質多汁, ...
商品簡介: 特選健康溫體豬肉,以肥瘦相間的帶皮五花,加上12種特調香料醃漬入味,色香味俱全的卡席酪風味餐,特製醃料不鹹不膩,料理過後外表酥脆肉質多汁,大宴小酌盡皆適宜 (註:Kasilaw阿美族語鹹豬肉之意)
商品規格:420g/包 (真空包裝)
成 份:豬肉(台灣)、食鹽、大蒜、胡椒粉、五香粉(花椒、肉桂、八角、丁香、茴香籽)
肉品產地:國產豬肉
保存方式:冷藏10天、冷凍1個月
建議吃法: 口味清淡者可清蒸後搭配九層塔,清香軟嫩滋味絕妙;喜重口味者可煎、烤、炒、炸,獨特香味令人食指大動
※註:本商品已內含運費
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品牌歷史: 1939 年,郭榮市食品廠創辦人郭境盛與夫人蕭阿粉 女士於花蓮市中山路開設餅舖,生產台式訂婚喜餅、平西餅、中秋月餅及綠豆凸等漢餅類產品;同時,郭境盛向日人習得技術,進一步研發出郭榮市哈姆,成為當時外籍傳教士及日籍人士指定購買商品。
1977 年,郭境盛及蕭阿粉胼手胝足經營近 40 年後,郭榮市成為當時花蓮數一數二的餅舖,每逢年節老店門庭若市,郭榮市的漢餅及哈姆更聲名遠播,而如日中天的郭榮市在第二代取得經營權後,老店的命運就此出現了轉折。
1985 年,第二代接手8 年,老店生意每下愈況,最後關門歇業,也結束了郭榮市在中山路上 46 年的風光歲月;隔年,眾人的支持,讓凋零的老店露出了重生的曙光。
1986 年,老店關門隔年,第二代無人願意接手,郭境盛六子郭榮清在中油服務,顧客要求哈姆要持續生產,郭榮清利用休假於花蓮市國富八街自宅,在年節前生產哈姆服務主顧,習自父親的真傳才得以延續。
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