台南美食。北區。北安路。家家虱目魚專賣店。 | 台灣美食網
【店名】:家家虱目魚專賣【電話】:06-2821977【地址】:台南市北區北安路一段96號【營業時間】:24小時營業【用餐日期】:2016.08.27.
【 店名 】: 家家虱目魚專賣[1]
【 電話 】: 06 - 2821977
【 地址 】: 台南市北區北安路一段96號
【 營業時間 】: 24小時營業 🎉🎉🎉
【 用餐日期 】: 2016.08.27
家家虱目魚專賣店其實距離謹謹住的地方並不遠,史哥哥很常來這裡買宵夜,史哥哥有次還帶著同事來用餐,結果他同事隔天說還想要來吃 🍴 吃過的人都認同這邊的魚料理是很鮮的
20年如一日的「家家虱目魚專賣店」,在清晨三點的睡夢中開啟,開著發財車前往漁市批貨,同時亦傳承著「家家虱目魚專賣店」的堅持,對新鮮漁貨的仔細端詳及挑選,都有著「家家虱目魚專賣店」的執著。「家家虱目魚專賣店」於民國82年成立迄今20年,舉凡店內的任何商品都秉持新鮮為主,採買漁貨絕對不假他人之手,當日買進當日銷售;購買回來的漁貨如果在24小時之內未售出,即將食材報廢,這是對料理品質的要求及執著。
蘇家「「家家虱目魚專賣店」」現由第三代經營,於民國41年蘇老奶奶在傳統市場魚販為起源,並由蘇爸爸及其兄長輪流至漁市載貨、供蘇老奶奶販售,直到蘇爸爸兄長辭去皮鞋工廠工作後,接手蘇老奶奶的魚販工作,蘇爸爸自己進而開創「「家家虱目魚專賣店」;蘇父兄長更於民國77年開始虱目魚養殖的事業,店裡所有虱目魚大多來自蘇父兄長的養殖場,採當天收成隨即運送到店,經過現場處理,成為客人口中的美味虱目魚料理。
( 取自 家家虱目魚專賣...
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