獨家》疫情波及板橋老字號吉立餐廳將歇業 | 台灣美食網

2020年5月14日—獨家》疫情波及板橋老字號吉立餐廳將歇業...［記者賴筱桐／新北報導］武漢肺炎疫情重創餐飲業，新北市板橋區老字號的吉立餐廳也撐不住，將於5月21日起暫時 ...

受疫情波及，新北市板橋區老牌吉立餐廳將於5月21起暫時歇業。（記者賴筱桐攝）

［記者賴筱桐／新北報導］武漢肺炎疫情重創餐飲業，新北市板橋區老字號的吉立餐廳也撐不住，將於5月21日起暫時歇業。業者表示，雖然疫情看似好轉，但這段時間以來經營困難，平均每月虧損300萬元，打算休息一陣子進行內部整修，至於何時復業還沒定案。

板橋吉立餐廳開業43年，是許多當地人的共同回憶。（記者賴筱桐攝）

位於板橋區文化路的吉立餐廳開業43年，主打精緻台菜料理，口味道地，是當地居民的共同回憶。

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吉立餐廳創辦人張愿福說，近年大環境景氣不佳，加上實施一例一休人事費提高，食材成本上漲，餐飲業競爭激烈，本就經營困難，今年受到疫情衝擊，生意掉到只剩下過去2成，喜宴、訂席幾乎全部退光，沒有人敢到餐廳吃飯，今年4月已歇業1個月，讓員工好好休息，但薪水照發。

張愿福表示，隨著疫情趨緩，5月起再度復業，但短期內難以恢復昔日榮景，雖然房子是自己的，可省去房租負擔，但平均每月仍虧損300萬元，因此決定營業至5月20日，21日起歇業，趁機會進行內部整修，至於何時復業？他說，視情況而定，現在還不敢說。

得知老牌餐廳即將歇業，許多民眾都感到不捨。有人說，她的結婚喜宴在吉立餐廳舉行，結束營業好可惜；還有人說，以前家庭聚餐都會去吃合菜，充滿回憶，希望疫情早日度過。

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