人氣台式早餐店「軟食力」落腳行天宮站！豆乳雞蛋餅、夯香腸 ... | 台灣美食網

2020年7月29日—豆乳雞蛋餅、夯香腸飯糰必吃推薦，獨家加碼控肉便當、烏龍茶餵飽你...概念店順應行天宮周遭皆為上班族與觀光客，除了既有的美味餐點、飲品，也特別 ...

Jul 29 , 2020

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文／alice.peng　圖／alice.peng　來源／軟食力

人氣台式早餐店「軟食力」概念店落腳捷運行天宮站，秉持著古早味餐點，結合創辦人的創意巧思打造豐富餐點，像是店裡必點的「粉漿軟蛋餅」，承襲宜蘭在地老師傅一甲子的蛋餅技術，以手工現點現做的方式而成，外酥內軟的口感深受喜愛。概念店順應行天宮周遭皆為上班族與觀光客，除了既有的美味餐點、飲品，也特別端出「五香豆乳雞便當」與「控肉便當」兩種飽食，加上台灣烏龍茶搭配，直接體現台灣好味道，目前正在試營運中，早餐控快手刀出發啊～

招牌必點的「軟蛋餅」承襲宜蘭師傅手藝，採用粉漿特別比與火侯控制，創造外酥內軟的的蛋餅，一吃就讓人魂牽夢縈！口味部分則由創辦人之一的雅芳，以常民生活與自身回憶為創意，打造出融合夜市小吃的「五香豆乳雞蛋餅」、帶有阿嬤滋味的「灶咖控肉」，再配上採味增為基底的自製甜辣醬，完全能自己嗑掉一盤啊！

看看這滿道爆餡的「憨吉軟蛋餅」都要流口水了啦～

嚴選嫩口的雞腿肉，加上特製豆乳醬、醬油、糖、米酒醃製超過一天而成，之後香煎由軟蛋餅包裹，香嫩雞肉搭配可口餅皮，難怪是店內人氣款！

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