老四川巴蜀麻辣燙(公益店) | 台灣美食網

2020年6月26日—老四川(公益店)|台中麻辣鍋推薦。想吃麻辣鍋第一個聯想的品牌就是老四川跟鼎王，多年前曾經到鼎王用餐過，老四川卻一直遲遲未採點，台中公益路美食 ...

老四川(公益店)[1] | 台中麻辣鍋推薦。想吃麻辣鍋第一個聯想的品牌就是老四川跟鼎王，多年前曾經到鼎王用餐過，老四川卻一直遲遲未採點，台中公益路美食餐廳競爭，但這家老四川[2]卻能多年屹立不搖，到現在還是許多人吃麻辣鍋的首選，這次用餐體驗後果然名不虛傳。

麻辣鍋跟鴛鴦鍋的支持者不少，連同行的朋友都吃過了無數次的老四川，渾厚香麻的麻辣鍋底涮上牛肉、松阪豬肉片，套上一句”那畫面太危險”，想著就讓人飢腸轆轆、口水直流。

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在門口做了量測體溫以及雙手消毒後，服務人員引導入座，首先先端上招待的茶水跟開胃小菜(季節更換)，等待點餐後餐點陸續上桌。

只要有點餐一定會上一份【川味涼粉】，在大陸吃酸辣粉非常普及，朋友說在大陸工作了一段時間，很常吃著酸辣粉，滑順的涼粉搭配香麻微酸的湯汁，花生芝麻增加香味，吃起來勁辣爽滑。

鴛鴦鍋底雙鍋 (麻辣鍋)、(白味鍋)，一人一種鍋底各120元。(國小4~6年級60元)

白飯免費供應、鴨血豆腐免費續加，詳情可看菜單。

老四川巴蜀麻辣燙菜單點此。[4]

絕大多數的人一入內就能聞到一股香料氣息，讓人覺得舒服的氣味，我們點選的兩種鍋底是最經典的組合，再搭上喜歡的肉品跟配菜，這餐吃的還真是暢快淋漓。

絕選麻辣鍋。遵循四川古法熬煮，一上桌就是濃烈的椒麻香氣，這味深受不少人喜愛，湛紅的鍋底適合拿來煮肉品跟滷水系列，撈起一杓鍋底下肚，滿嘴馨香但也辣的恰到好處。

養生白味鍋。雞骨架、豬大骨、洋蔥一同熬煮至湯頭呈現濃濁，起鍋前加入了些許中藥材跟蒜，增加湯底蘊味，用來煮蔬菜非常鮮甜。 ...