吃。高雄美食 | 台灣美食網
2021年5月6日—吃。高雄美食|路竹區。「珍味紅燒牛肉麵」30年老字號,當地老饕喜歡的麵店,麵類胡椒香氣濃郁 ...
位在中華路上靠近中山路(省道)路口處。
路過只要看到滿滿機車就是珍味麵店。
「珍味紅燒牛肉麵」從我年輕吃到現在應超過30年時間,路竹較知名是大陸牛肉麵與外省麵兩家,小高覺得這兩家口味就中規中矩而已,我個人比較偏愛「珍味紅燒牛肉麵」的口味,目前珍味是由第二代接手經營中,店家的麵食類有獨特料理方式,就是添加很多的胡椒來提味,小高很喜歡有添加胡椒的美食,因此才想推薦給各位品嚐看看。
店內放置高聳料理台環境很整潔,早年這裡是放置低矮的料理台。
紗窗櫥櫃裡面各種滷味供自行夾取,這裡滷味品項多備量也很多,沒有標示滷味的單價,想知道麻煩自己詢問店員。
室內用餐空間擺放滿滿桌椅供內用,右前方坐著就是第一代老闆娘。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考,整體菜單品項很多定價合理範圍,最近麵店某些品項有調漲定價。
室內用餐空間維持老屋的模樣,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
雖然店家有點菜單供客人使用,但是店家會請客人直接告知即可(不用填單),店家牛肉麵湯頭紅通通是好吃,但是今天小高跳過沒有點選,這裡比較特殊沒有麻醬乾麵,因為每種麵+5元皆可以添加麻醬。
今天點榨菜肉絲乾麵(小)45元、餛飩湯米粉(小)45元及滷味75元。
這些滷味小高皆是夾取基本款來品嚐,上面淋滿醬油膏撒上蔥花提味。
這滷味比較沒有入味需要醬油膏來提味,整體魯菜口味還是不錯吃喔!...
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