嘉義．菜公店土窯雞 | 台灣美食網

店內還有許多山產料理，如:三杯鴨舌、炸蟋蟀、鳳梨蝦球、桂竹筍….等在價位上更是經濟實惠(平價)，更有電視台來採訪，如美鳳有約、台灣尚青、綜藝大集合….等等，菜公店的 ...

記者  趙靜森 綜合報導

~菜公店老店土窯雞&甕仔雞~全台只此一家別無分號

依照網路資料菜公店的甕仔雞，是全台甕仔雞的發源地，也就是說菜公店

的甕仔雞它是全台的始祖，而且老闆他為了要將甕仔雞發揚光大，更是一而再、再而三，不斷地研發配方、改善口味，日積月累的經驗，用心的經營累積出來的特殊口味，才造就了今日獨步全台的甕仔雞。因為老闆連木材都是選用龍眼木來燒，唯有這樣的堅持，才能做出皮酥肉嫩的甕仔雞。

菜公店還有另一個招牌雞－土窯雞，老闆對”雞”要求更是嚴格，嚴選每日現宰的土雞，加入中藥，使其入味，都是使用最傳統、最費人工、最繁複的做法，使用中藥的湯頭，這樣才能使雞肉的肉質會很細嫩、鮮嫩又多汁，真是美味至極，也因為有著這樣的堅持，讓饕客們大讚”好吃”!!

店內還有許多山產料理，如:三杯鴨舌、炸蟋蟀、鳳梨蝦球、桂竹筍….等在價位上更是經濟實惠(平價)，更有電視台來採訪，如美鳳有約、台灣尚青、綜藝大集合….等等，菜公店的土窯雞至今已有30多年的歷史。店內也很有特色，是用竹茅搭建而成，在裡面用餐更多了一份懷舊感，在外場還設有卡拉OK，用餐之餘，還可以唱歌娛樂一下，真是親朋好友聚餐、聚會的好地方。備有大型停車場適合團體來店聚餐。

別忘了到嘉義縣番路鄉時，一定要到菜公店老店土窯雞&甕仔雞嚐一嚐，它那味美、鮮嫩的土窯雞&甕仔雞，可別走錯店喔?它真的是會讓你回味無窮的滋味!!來店時請先打電話05-2591160洽老闆

地址: 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號