台南5家超欠吃煎餃：神祕餐車綠皮餃、脆皮黃金鍋貼、市場 ... | 台灣美食網
2020年4月29日—01.餃子鮮專賣店超巨大手工滿餡煎餃·02.cheers_life敬人生超神祕餃子行動餐車·03.幸福鍋貼翻牆也要吃的美味·04.萬虎餃子「鉄鍋餃子」濃濃日式 ...
煎餃[1]控看過來！這次《食尚玩家》幫大家精選４家台南[2]在地部落客口袋名單的「脆皮煎餃」，有20多年老字號的黃金鍋貼[3]、大尺寸的滿餡煎餃、每日現包煎餃等等，每間都讓人想吃上一輪！喜歡吃煎餃的朋友一定要把這篇收藏起來！
01. 幸福鍋貼 翻牆也要吃的美味
已經賣了20多個年頭的「幸福鍋貼」，因為早期是在建興國中圍牆旁擺攤，每天都有很多人在排隊買鍋貼，也因此被稱為「翻牆也要吃的美味鍋貼」！現在圍牆旁的小攤子已經撤掉，搬遷到永福路與府前路上開設店面，而且除了外帶之外，也有內用空間，讓客人可以吃得更舒適。現在除了招牌鍋貼及蔬菜煎餅之外，還多了蛋餅和吐司的選擇，但鍋貼絕對還是店內的必吃首選，那酥脆的口感，在別的地方可是嘗不到的！
▲已經賣了20多個年頭的「幸福鍋貼」，從當年建興國中圍牆旁的小攤，開到現在的店面，不變的是招牌鍋貼依舊美味。（圖片來源：花露露の花花世界[4]）
也因為生意很好，所以吃到的鍋貼一定都是熱呼呼的！「黃金鍋貼」底部煎到脆皮金黃，咬下去的口感果真就是酥酥脆脆，而且吃起來也少了一般煎餃、鍋貼的油膩感，推薦大家一定要趁熱吃！沾上特製的蔥醬油，內餡以高麗菜為主，和些許豬肉末，咬下的卡滋聲，搭配上嘴裡脆、鮮、香的風味，聽覺、味覺都是享受，相當簡單卻唰嘴好吃，不愧是許多人最愛的20多年老店！
▲底部煎到脆皮金黃的「黃金鍋貼」，咬下去的口感果真就是酥酥脆脆，而且吃起來也少了一般煎餃、鍋貼的油膩感。（圖片來源：花露露の花花世界[5]）
▲搭配上特製的蔥醬油，相當簡單卻唰嘴，不愧是許多人最愛的20多年老店。（圖片來源：花露露の花花世界[6]）
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