咬下滿嘴都是鮮蚵!台中超霸氣丁記炸粿蚵嗲超多料豬血湯免費喝 | 台灣美食網
2020年3月30日—到現在好像也搬家有一兩年了,這天心血來潮就跑來新店看看有沒有一樣吧!△▽丁記炸粿蚵嗲。(圖/橘子狗愛吃.【丁記炸粿蚵嗲】在崇德路的新位置離 ...
文、圖/橘子狗愛吃糖[1]
台中有名好吃炸粿好幾家,崇德路這家【丁記炸粿蚵嗲】是蠻多人推薦的,以前在太原路時一到下午開店人潮就滿滿,有天突然消失讓我錯愕好一陣子,後來發現又在崇德路重新營業才知道原來是租約到期才搬家換地方了。到現在好像也搬家有一兩年了,這天心血來潮就跑來新店看看有沒有一樣吧!
【丁記炸粿蚵嗲】在崇德路的新位置離永興街相當近,也剛好在大馬路邊,不過店面比起以前太原路的顯得小上許多,但招牌一樣顯眼好認。
中午11點半開始營業,一到下午生意挺好的,沒有大客滿卻也不間斷有客人上門,台中幾家炸粿攤也都是這樣,跟我們南部下午都是聚集黑輪烤香腸攤差不多的景況。
不過搬來崇德路後廚房就改到室內,挑選食材的餐檯也改到室內了。但丁記算是在台中炸粿攤中比較特別的,第一是它們擺在檯面的食材超級多。
一般的攤位就蚵嗲、蘿蔔糕、地瓜、韭菜捲等必備,這邊至少多了一到兩倍,像是辣香腸、紅燒肉、炸香菜等根本和鹹酥雞攤差不多,琳瑯滿目超難選擇。第二就是「免費招待的豬血湯」有夠誇張,一般來說免費招待的湯品都不用太期待。
可是丁記的免費豬血湯根本下重本,裡面有舀不完的豬血、豆腐、酸菜跟筍絲,而且湯還會隨時補,完全不怕客人喝,基本上這點應該是丁記最吸引人的地方。
店內有價目表,各種食材的價格公開透明,想吃多少夾多少,免擔心店家亂報價。但好幾項其實都比一般炸粿攤貴點,我想免費滿料的豬血湯應該也是價格成本之一。
【招牌蚵嗲60元/招牌菜嗲40元/辣香腸/甜糯米糕30元】
吃炸粿必點就是「蚵嗲」,事實上丁記的蚵嗲也是...
013109 - | 台灣美食網
[問題] 蚵嗲 | 台灣美食網
【流浪到新店】弱!!超級弱!! 小蛤蜊挑戰碧潭小吃X ... | 台灣美食網
丁記炸粿蚵嗲,古早味炸粿種類超豐富,內用還有豬血湯可以 ... | 台灣美食網
台北。新店.碧潭好山好水好好吃樂活遊110313 | 台灣美食網
咬下滿嘴都是鮮蚵!台中超霸氣丁記炸粿蚵嗲超多料豬血湯免費喝 | 台灣美食網
新北市新店小吃美食 | 台灣美食網
新店蚵嗲 | 台灣美食網
蚵仔之家-比五十元還大的蚵仔? | 台灣美食網
蚵仔嫂蚵嗲 新店試營運113 | 台灣美食網
臺南市將軍區【馬沙溝吳家蚵嗲】店家資訊營業時間
馬沙溝吳家蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,37年的老攤,隱身在庄廟李聖宮廟前,沒有店招,但老饕都知道馬沙溝這攤「吳家蚵嗲...
嘉義縣布袋鎮【布袋雙燕蚵仔包】店家資訊營業時間
布袋雙燕蚵仔包是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,蕭阿燕年輕時出外工作,結婚後為貼補家用而批發蚵仔販售,因不諳做生意,批發來的...
臺南市七股區【三股橋頭阿國七股蚵嗲】店家資訊營業時間
三股橋頭阿國七股蚵嗲是臺南市七股區的熱門美食,黃正國,三股人,原為海溝、塭溝定置網漁民,因定置網被政府拆除,而被安排...