小吃店‧新化排骨麵@ 。十二葉‧味‧沈澱。 :: 痞客邦 | 台灣美食網

這一間新化排骨麵，是永康分店，位於永康火車站往永康國中的方向，途中會經過一間「金府城火雞肉飯」，葉子吃過三四次，還不錯吃，就是雞肉、價格高了些.

新化排骨麵‧小吃店 台南市永康區聖龍街3號 (06) 232-1878[1]

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耳聞新化排骨麵的名號，但未曾品嚐過～心中一直認為他是麵+炸排骨，今日初訪，才知道排骨麵就是排骨湯麵的型態（葉子不愛吃湯麵啊！），但都來了，吃看看也無妨。這一間新化排骨麵，是永康分店，位於永康火車站往永康國中的方向，途中會經過一間「金府城火雞肉飯」，葉子吃過三四次，還不錯吃，就是雞肉、價格高了些。

新化排骨麵‧永康店：由永康火車站往永康國中方向直走，至中山路、聖龍街交叉處，即是店址所在，且白底招牌很顯眼，很好找滴！

MENU：除了招牌排骨麵外，還有一張小菜單，若不知道吃什麼，直接點超值滷味（就是拼盤啦）也可。

葉子＆魔女的午餐：排骨麵、燙青菜、泡菜、超值滷味、青木瓜絲（招待）

超值滷味（小）：大致上有滷蛋、海帶、豆干、黑輪、豬耳朵，算是豐富的拼盤，要不要點，看個人用餐習慣囉（葉子有吃飯一定要有小菜的毒）

排骨麵：排骨就是帶肉的軟骨部位，炸好後，放在湯麵內。肉也夠軟（倒是份量不多）不油，大骨湯頭也沒想像中的油膩，喝起來頗順口，整體而言，是還不難吃的排骨麵，但葉子＆魔女還是想不出值得二訪的理由

葉子：「路過隨意吃吃，印象不好不壞，但也沒到讓人想二訪的地步即是。BUT，後來看Sean哥的文章（連結[2]），似乎不錯！下回，葉子直奔新化吃看看～或許～才可吃到真正新化排骨麵的好滋味吧！？」