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2021年2月22日—跟稻米、馬鈴薯一樣同為世界的主食之一,地瓜的起源地以美洲為主,隨後才傳到了歐洲的英國或是亞洲,它的美味及隨地就可以耕種的特性獲得了很大的接受度, ...
不管是維持身材的水水還是有在健身的巨巨,維持身材第一步「減脂」絕對是大家最有心得的過程,人家總說要減肥成功運動是不夠的,更重要的是靠調整飲食,所以地瓜一定會是替代主食的最佳人選。調整為健康飲食又很容易遇到一個問題「便秘」,因為少油少鹽的關係之下,油脂的攝取變少了也相對容易產生便秘的現象,那地瓜又有豐富的膳食纖維促進腸胃蠕動可說是一石二鳥,因此為了歡慶2月22日世界地瓜日,7-ELEVEN也同步歡慶跟著推出限時三天現蒸地瓜任選第二件2折,時間從2021年2月21日至23日為止,販售的品項除了本來的「台農57號」,更有新款「栗香地瓜」等著大家選擇!
圖 / 明潮[1] 世界地瓜日?可能很多人就跟小編我一樣是看到這個文案才知道原來2月22日是「世界地瓜日」,但其實世界地瓜日本來應該稱為「世界煮一顆地瓜日」,在網路上小編只看到國外的資料上說這一個「世界煮一顆地瓜日」並沒有具體且官方的文獻記載,地瓜成為許多國家的主食有很深遠的歷史,最早被栽種的紀錄甚至是可以追朔到西元前8,000年。跟稻米、馬鈴薯一樣同為世界的主食之一,地瓜的起源地以美洲為主,隨後才傳到了歐洲的英國或是亞洲,它的美味及隨地就可以耕種的特性獲得了很大的接受度,因為營養又美味的緣故所以在北美洲開始慶祝「世界煮一顆地瓜日」並訂在2月22日。
圖 / Vassar College Dining[2] 地瓜:低GI食物?「GI」在英文來說就是「Glycemic index」,又稱為升糖指數,這個升糖指數的概念是針對糖尿病患的飲食規劃提出的概念;主要是將食物在吃下肚二小時後,提升血糖幅度的高低,以「0-100」這個區間內的數值呈現。對於糖尿病患來說,維持血糖是非常重要的一環,所以針對日常生活的飲食,要避免攝取高GI值的食物,進而降低因血糖升高而有加劇病情的狀況發生,因此在食物的選擇上也有把GI值分為三個程度等級。
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