Maji 辦桌。傳統台灣總舖席@ 咪媽媽的魔法廚房 | 台灣美食網
不須贅述,是宴席中常見不可或缺的招牌菜,米糕搭配有著滿滿蟹黃的紅蟳,讓人難以抗拒。蔥燒虎掌蹄筋.虎 ...
猶記小時候曾與父母一起去南部喝喜酒,當時婚宴酒席並不是設宴在餐廳,而是在戶外的流水席,一桌桌舖著紅布的大圓桌,大人帶著小孩全家大小坐在一塊兒,總舖師忙著炒菜,助手忙著上菜,賓客們個個吃得開心,好不熱鬧。
不過,隨著時代變遷,傳統總舖席目前只有在部份地區才接觸得到,原以為在台北大概很難有機會體驗,沒想到在捷運圓山站花博公園內的「Maji集食行樂廣場」後面的水池邊,就可感受傳統台灣總舖席,品嚐台灣桌菜的老味道。
府城經典拼盤
五顏六色的擺盤,捆蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠竹筍、肉捲&千層凍、墨魚&飛魚卵香腸,讓人看了不禁食指大動,十足的開胃菜。
海鮮西魯肉
看似古早味扁魚白菜魯,其實是一道宜蘭古早的特色料理,材料和前者差不多,裡頭有大白菜、香菇絲、筍絲、蛋酥、魚皮、香菜等等,料多味美,吃得滿足。
客家封雞拼五味軟絲
鹿野珍珠雞搭配澎湖野生軟絲,雞肉軟嫩味美,軟絲新鮮脆口,很適合炎炎夏日。
蒜蓉海龍蝦
選用波士頓龍蝦,佐...
Maji 辦桌。傳統台灣總舖席@ 咪媽媽的魔法廚房 | 台灣美食網
宴客菜食譜與做法共171 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
宴客菜-食譜與做法共1 | 台灣美食網
時光倒流失傳菜---台式古早味辦桌 | 台灣美食網
桌菜食譜與做法共15 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
辦桌菜食譜與做法共172 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
辦桌食譜與做法共171 道,步驟詳細成功率高! | 台灣美食網
高雄市苓雅區【麗尊酒店-芙悅軒】店家資訊營業時間
麗尊酒店-芙悅軒是高雄市苓雅區的熱門美食,芙悅軒湘粵料理延續多年經驗的傳承,如今更講究五感到心的心靈饗宴,並以創意為發...
高雄市新興區【海味澎湖平價活海鮮】店家資訊營業時間
海味澎湖平價活海鮮是高雄市新興區的熱門美食,著名導演吳念真、蔡岳勳及超級星光大道評審黃韻玲都愛來吃的海鮮店,就是位在...
高雄市楠梓區【吉初豆花】店家資訊營業時間
吉初豆花是高雄市楠梓區的熱門美食,招牌甜點一抹相思白玉甜點介紹給潔白的玉染上一抹淡淡的相思,紅豆薏仁為基底,配上手作...
高雄市仁武區【青島餃子專賣店】店家資訊營業時間
青島餃子專賣店是高雄市仁武區的熱門美食,精選菜色韭菜蝦仁豬肉餃子、精燉排骨湯介紹新鮮甜美的蝦仁與韭菜一同品嘗時香氣四...
高雄市小港區【Mini氫一下】店家資訊營業時間
Mini氫一下是高雄市小港區的熱門美食,◆Sparkling(氣泡)主推飲品天然荔枝酵素氣泡飲飲品介紹以各式天然水果為基底,搭配天然...
高雄市三民區【人道素食餐廳】店家資訊營業時間
人道素食餐廳是高雄市三民區的熱門美食,秉持著最新鮮的食材,來推廣齋食料裡,烹飪出各種不同風味的菜餚,讓尊貴的您品嚐到...
高雄市苓雅區【米卡希達墨西哥廚坊】店家資訊營業時間
米卡希達墨西哥廚坊是高雄市苓雅區的熱門美食,用墨西哥特製的玉米粉製成的脆餃、暴漿的內餡‚口口吃出墨西哥香濃好滋味‚配上...
高雄市鹽埕區【小樂食義麵坊 Viva La Pasta】店家資訊營業時間
小樂食義麵坊VivaLaPasta是高雄市鹽埕區的熱門美食,坐落於鹽埕老區,鄰近駁二藝術特區。屋齡半百的老屋,是鹽埕戰後第一批的...
高雄市仁武區【Choosy Gourmet 啡嚐挑剔】店家資訊營業時間
ChoosyGourmet啡嚐挑剔是高雄市仁武區的熱門美食,店家分類山城咖啡香推薦單品青蛙撞鐵詳細資料店家地址:高雄市仁武區後港巷1...
高雄市路竹區【阿瑪雷特】店家資訊營業時間
阿瑪雷特是高雄市路竹區的熱門美食,在一個未開發的鄉村,充斥著熱情的香味。阿瑪雷特的努力,為這小地方添加了幸福的滋味。...
高雄市小港區【亞洲活海鮮】店家資訊營業時間
亞洲活海鮮是高雄市小港區的熱門美食,亞洲小吃店成立於民國56年左右,開設於紅毛港大林埔附近,其烹飪手藝及菜色皆為家傳手...
高雄市前金區【謎思咖啡】店家資訊營業時間
謎思咖啡是高雄市前金區的熱門美食,店家分類文創咖啡香推薦單品謎思拿鐵詳細資料店家地址:高雄市前金區市中一路167號營業時...
高雄市鹽埕區【味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐】店家資訊營業時間
味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐是高雄市鹽埕區的熱門美食,雖然是平價的火鍋,工夫一點也不馬虎,使用扁魚、柴魚等20多種材料熬製...
高雄市新興區【高廬法式專廚餐廳】店家資訊營業時間
高廬法式專廚餐廳是高雄市新興區的熱門美食,以法國鄉村為名,說明這是一家以法式料理為主的餐廳。精選新鮮食材,輔以五星級...
高雄市苓雅區【CUP CAFE' 杯子咖啡館】店家資訊營業時間
CUPCAFE'杯子咖啡館是高雄市苓雅區的熱門美食,店家分類灣區咖啡香詳細資料店家地址:高雄市苓雅區中興街167號營業時間:每日11...