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2021年7月4日—今日弟弟心血來潮請全家吃日本料理這間位於正言路上不是很顯眼的小店面但食客可是絡繹不絕喔就座後得知弟弟已跟店家談好價錢了3000元/5人份的餐點內容 ...
今日弟弟心血來潮請全家吃日本料理 這間位於正言路上不是很顯眼的小店面 但食客可是絡繹不絕喔
就座後得知弟弟已跟店家談好價錢了 3000元/5人份的餐點 內容全交由主廚以現有食材來烹調
來享用日本料理 但總要喝著一口清酒+清爽的特製泡菜
前菜"山藥絲+魚卵" 搭配特調醬汁一起入口 讓從來不敢吃卵的我就一口接一口 真的出乎我意料之外
大壽司 其中還有2個壽司的外層是蛋糕皮包的喔 真是特別又多重的滋味
"綜和赤身" 光看擺旁就很有氣勢了 特別是間那排很豬肝色的"鰤魚" 除了價位可觀外 還很稀有呢
噹噹噹 看不出來是啥吧 這可是麵線包裹著鮮甜的蝦油炸厚的好料喔 外酥內彈牙 推推推啦~~~
又是一道沒看過的魚"秋茹" 沒聽過吧 油煎過的魚皮脆到一個不行 裏頭的魚肉則是入口即化 三兩下就只剩魚骨躺在盤內了
這道就是利用"鰤魚"的其牠部位烹調...
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