劍柔山莊。花蓮光復阿美族風味餐 | 台灣美食網
2019年4月6日—這道菜幾乎是原住民風味餐必點招牌,.但林老師廚藝了得,.這條刺蔥烤魚是我吃過最美味的,.
按讚加入粉絲團我永遠忘不了這籠糯米飯的香氣,端上桌時,劍柔山莊女主人林老師說,糯米飯是阿美族的慶典飯,無論房子落成、農作豐收、豐年祭,餐桌上都少不了它。為了配合大農大富螢火蟲季[1],我們5點就來用餐,原本完全吃不下,但隨著林老師一道道阿美族佳餚出場,搭配幽默且富含文化底蘊的說菜,我們耳目一新、胃口大開,當場決定延遲賞螢時間,因為這席飯散發的光芒,比天上月亮更耀眼、更美。
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劍柔山莊位於花蓮光復鄉的馬太鞍溼地,
園區綠意盎然、花木扶疏,還有一方水池,
園內種植許多可能會上桌的食材植物,
旁邊還有說明牌,我們偷偷猜說:
老闆一定是老師。沒想到還說對了。
山莊名稱讓人有種走進武俠小說情境的錯覺,
莫非有什麼隱世大俠僻居於此?
雖然又是我的想像力過度飛馳了,
但這個福地洞天確實住著一對神鵰俠侶,
山莊名稱源於主人夫婦陳劍榮與林宛柔的名字,
各取一字,寓意剛柔並濟。 ...
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