[食記] 佳園活魚餐廳@ Cathy's LovE :: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月12日—爬完小粗坑古道後的我們,已經耗盡了體力了!決定去吃頓好的~大部分的店家都是適合一堆人去吃的,我們只有兩個人,很難找~終於在三坑老 ...
爬完小粗坑古道後的我們,已經耗盡了體力了!決定去吃頓好的~
大部分的店家都是適合一堆人去吃的,我們只有兩個人,很難找~
終於在三坑老街頭的轉角看到了可以讓我們走進去又不奇怪的餐廳了!
這家看起來精緻多了,又可以少量,好讓我們多做幾種口味!
今天的魚是鳥鰡,6斤半,做了4道~
日式照燒划水鮮魚:
用大塊的活魚肉,一體成型,
加上日式照燒風味,讓活魚的口感更加昇華.
(這個真的好吃,口味超讚的說~)風味砂鍋鮮魚頭:
傳統的砂鍋魚頭鍋加上養生的菇類,
長時間燉煮而成,濃郁的湯頭,讓人忍不住再來一碗.
(整道湯喝起來很濃郁,料及魚的味道都很夠,
尤其是那加在裡面的冬粉,完全吸收了精華哦~)糖醋活魚:別以為是尾巴就不好吃哦~
炸過後的油膩感被那酸甜的糖醋醬綜合囉~
完全不會油,很下飯的一道菜哦~
客家蒸魚:
加了破布子一起下去蒸,魚的鮮味完全提了出來,
清淡香甜,綜合了前三道的重口味!
(很神奇的破布子,沒想到除了蒸肉好吃外,魚也可以~
加了蔥蒜,香味及甜味剛剛好哦~)
以為可以克光的我們,還是把那砂鍋魚頭給打包回來了~
(畢竟已經手腳酸痛的我們,不想再虐待自己的肚皮了,很怕撐破呢~)
佳園活魚餐廳
地址:桃園縣龍潭鄉中正路三坑段776號
電話: 03-471-1783
電話2: 03-471-1266
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