[吃食]南投竹山蜂蜜青草茶~60年古早味的米苔目冰 | 台灣美食網
[吃食]南投竹山蜂蜜青草茶~60年古早味的米苔目冰.2015-09-17⁄作者:raymon...店家資訊店名:蜂蜜青草茶電話:(049)265-9659地址:南投縣竹山鎮橫街1巷51 ...
炎炎夏日來上這樣一碗冰很消暑
雖然現在都快要中秋了(遮臉)七月臨時起意的台中小旅行幾乎完全沒規劃行程訂好飯店就直接出發了晚上住宿休息看電影廣告時間就搜尋有什麼有趣的景點讓我找到南投竹山這個地方決定第二天到這走走
吃完午飯後鎮上隨意亂晃(謎之聲:是直接跳過午餐的意思嗎?)天氣實在太熱看到這家老冰店立馬找位子坐下
個人有嚴重的老店控傾向看到店名是老店就會想要進去試試味道的衝動加上這家賣的又是我所喜愛的米苔目冰二話不說決定停下來
配料
沒寫幾樣隨意你點因為剛用完午餐沒多久沒什麼空間可以再塞食物只點了消暑的仙草當配料連必點的綠豆都沒有點的力氣畢竟綠豆雖然是豆類但也有些澱粉
攤子開在騎樓建築物裡的擺設看起來過去應該是間藥局或診所
大大的招牌讓人想要不看到都難雖然不是真的現點現做但主要讓客人知道配料是自家製作並非買現成的
這台就是刈米苔目的機器來的不是時候無緣見到他現場工作的樣子在等冰上桌的時候陸續不少客人進來看來大多是當地人除了點剉冰之外蓮藕茶也是熱賣商品之一無奈吃完冰肚子已經鼓鼓的沒有再帶一杯邊走邊喝
跟視覺效果驚人的碗公冰比起來他實在很迷你後來想想這不也就是符合古早人說的點心解個嘴饞「吃巧不吃飽」之意
米苔目
手工現做的米苔目光用看的就很誘人而且很百搭煮成鹹湯或者像這樣變成冰品都很適宜冰上還有些鳳梨乾不知道是糖水裡就有還是老闆另外再放上的鳳梨果乾讓冰多了一股清香也讓糖水的甜多了些變化
說起來也怪吃這類的古早味剉冰冰就非得用這種較不容易融化的粗冰才對味若配上較細的冰甚至是綿綿冰雖不至於到不好吃但感覺吃起來就是比用粗冰差一點也或許這只是心理因素吧(笑)
米苔目這種食物在我小時候是一個很重要的記憶每年夏天沒有跟家人一起鑽進市場裡
先來碗熱的鹹米苔目湯再來一碗米苔目冰 像夏日祭典般的朝聖 沒有來吃就不叫做過夏天可惜北部有賣米苔目冰的店家不多見了雖然還是有些剉冰店也有米苔目但已經淪為配料的角色而不是像以前的古早味米苔目是主體其他是配料
下次有機會來竹山走...
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商品介紹︱蜂蜜青草茶 | 台灣美食網
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