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周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特， ...
01
周氏蝦捲
精心選用每公斤約約一百尾的新鮮火燒蝦，由於火燒蝦體型肥大，肉質鮮脆多汁，保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味.........
02 黃金海鮮派本品食材採用新鮮草蝦仁，北海大型鱈魚及來自於安平港外海樂活花枝，現打花枝漿精製而成，現做現炸，真材實料外皮口感酥脆..........
03 炸花枝丸花枝丸是堅持手工製作，傳統風味，加上不含任何防腐劑、化學添加物及人工色素，精選的新鮮花枝肉食材，讓美味得以最自然最單純...........
04 豆皮鮮蝦捲採用新鮮的火燒蝦與豆皮，新組合新口感!
05 香酥鮮蝦餅精選安平港上等新鮮火燒蝦,通過專業.嚴謹的繁複製程,充份保留住天然食材的鮮甜海洋風味,口感酥脆.美味不膩嘴.......
06 杏仁紅豆豆腐精選純天然杏仁研磨經高溫熬煮、萃取，保存杏仁的清香原味，質地細密、入口即化.......
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臺南市安平區【安平貴記美食文化館】店家資訊營業時間
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臺南市東區【臻品周氏泡菜】店家資訊營業時間
臻品周氏泡菜是臺南市東區的熱門美食,「臻品周氏泡菜」創立於２００１年，原本只是五星級飯店主廚的私人小菜，卻因為誘人的...