【嘉義美食】東市場必吃懶人包 | 台灣美食網

2020年9月20日—袁家筒仔米糕排骨酥.電話：052236660;營業時間：06:00-14:00週二休息;整體 ...

嘉義東市場，有著「在地人大食堂」的美名，一直聽說裡面有很多厲害的傳統小吃及美食，之前去嘉義都沒有機會到訪，這次特地安排早上一到嘉義就先前往，裡頭除了觀光客外，還有不少熟門熟路的當地人，人聲鼎沸很熱鬧，雖然夏天在裡頭用餐有點熱，但這樣的美食小吃很值得，有機會去嘉義的話，很推薦去東市場走一趟看看屬於在地人的在地美味。

東市場，是嘉義最古老的傳統市場，位在中正路、吳鳳北路、忠孝路和光彩街所圍的街廓，google直接導航嘉義市東公有零售市場就可以輕鬆找到，不過因為市場附近不好停車，建議可以停在嘉義市政府南棟停車場，停車場位於地下室，不用淋雨曬太陽，走過來也蠻近的。

市場範圍不小，裡面就跟一般傳統市場相同，販賣各式各樣的生鮮、日月雜貨等，在外面甚至還有個木造的東公有零售市場攤位平面圖，如果想直接找到傳統小吃的飲食區，建議可以走忠孝路，看到嘉義公有市場零售市場的招牌走進去後，就會看到最著名小吃之一「王家祖傳本產牛雜湯」的招牌囉。

王家祖傳本產牛雜湯是東市場內非常高人氣的一個攤位，不只觀光客，更是許多嘉義人早上必吃，想知道味道如何，一定要儘早，否則是很可能會賣完的喔。

抵達攤位後，先看到這一大鍋冒著白煙的牛雜湯，裡面的料超多，但湯卻是非常清澈，可以從這邊就看出店家對於牛雜的處理有多們仔細與乾淨，在湯的旁邊擺放各式的新鮮牛雜隨時補充。看到這蒸騰的熱氣白煙，怎麼可能不點一碗來好好品嚐。

在攤位前會有阿姨詢問要外帶或內用，並按照現場的狀況幫忙安排...